Ko Ratatouille, he huawhenua French, me te riu huawhenua, ko te nuinga o te kai kaiwhenua , engari e whakamahia ana me te kai. He aha e kore ai e waiho tenei momo kaiwhenua me te vegan ratatouille me te mahi ki te raihi raihi ranei? Ka taea hoki e koe te mahi i runga i te quinoa me etahi atu o nga kakano tino pai katoa . Mena kuaore i mua, hoatu he tohu!
Ka rite ki era atu momo ahurea tuku iho, he maha nga rereketanga o tenei rihi i te mea he rangatira kei roto i te Parani, ko te tikanga kahore he huarahi tika, he he ranei ki te hanga i to ratatouille huawhenua. Ko te nuinga o nga tohutoro karekau e kii ana kia whakamauahia nga tohutao ki mua i mua i te tunu ki te oumu, engari koinei te putanga o te momo koikoi me te ngawari o te whakaeke i te tunu tunu ki te pupuri i te whakarite kia rite ki nga mea e taea ana mo nga wiki o te wiki.
Ka kite ano koe kaore tenei raumati raukahu e karanga mo tetahi tote, engari ki te whakamahia koe ki te kai i te tote, te kai reka ranei, ka kitea pea ka ngaro koe, ka hiahia ki te whakauru atu ki roto. tuatahi, a ka tapiritia he iti iti ki te kitea e hiahiatia ana, mai i nga otaota katoa ka whakanui i te reka nui me te kore tote katoa. Ka tūtohu tonu ahau ki te tunu kai me te pai o te tote o te moana, te tote kosher ranei: he iti noa te utu me te whakahoki mai i te reka!
Ko Ratatouille te kai ma te kaiwhenua nui me te tipu o te tipu raina, ahakoa pehea taau mahi. Mo te whakaaro o tetahi atu, tuhia to raau kiore ki runga i te taro maana o te Pakeha hei kai ma te kaiweti. Whakamātauhia ki te nuinga o nga karepe karepe-kore mo te kai maiora kore-kore .
Ko tenei tohutoro raumati ahuareka he kaiwhenua, he vegan me te kore utu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 tbsp hinu oriwa
- 1 te riki nui, te tira
- 1 rau kokoru
- 4 tbsp maroke maroke
- 1/2 kapu te wai tōmato
- 4 - 5 cloves karika, mongamonga
- 1 tbsp pakiaka maroke
- 1/2 tbsp maroke marjoram
- 1/2 tbsp maroke
- Tuhinga o mua
- 1/2 te tote tote
- 1/2 tīpiki pango pango
- 1 zucchini, tapatapahia
- 1 pepa pepa matomato, tapatapahi
- 1 pepa pepa whero, he tapatapahi
- 1 eggplant, tapahia ki poraka iti
- 2 tōmato nui, tapahia
- 5 tbsp te whakapiri tōmato
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te whara nui i runga i te wera reo. Hautee te riki tae noa ki te whakawhiti, e 5 ki te 7 meneti.
- Tāpirihia te rau kokoru, te waina whero me te wai tōmato me te whakaoho kia pai te whakakotahi. Na ka tapiritia te karika, te basil, te marjoram, te oregano, te rosemary, te tote me te pepa, me te whakauru kia pai rawa te whakakotahi. Ka hipoki i te tihua me te tuku ki te whakakotahi mo nga meneti kotahi tekau mo te wera iti.
- I muri iho, tapiritia te zucchini me te pepa karaihe me te karaihe whero, me whakaoho pai, ka hipoki me te korohuki mo tetahi atu meneti e 5. Tāpirihia te eggplant, tōmato, me te pihi tōmato me te whakaoho anō kia pai te honohono i nga mea katoa.
- Kapihia te paraharaha me te haere tonu ki te whakamaroke kia tae noa ki nga huawhenua ngawari, mo te 8 meneti meneti, me te whakaoho i etahi wa. I te wa e ngawari ana te kai me te tunu, tangohia te paraharaha mai i te wera tonu kia kore ai nga huawhenua e pupuhi, kia kaha ake.
Mahi atu ki to raau raihi ki te raihi raihi ranei ki te parani.
Titiro hoki: He maatau kai kaiwhenua
Kei te tuhihia tenei mahinga kaiwhenua me te vegan ratatouille me te whakaaetanga mai i te Pukapuka Kuki Cook Cook.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 170 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 262 mg |
| Ngā harotihāhā | 31 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 6 g |