Ko te Papas chorreadas he ahuareka nui o Colombia. Ka tunua nga rīwai whero i roto i te ranu rīhi nui i whakamahia ki te riki me te tōmato. Ko te kawa o te kupu poroporoo te tikanga kia rere, kia ringihia ranei - ko te ranu i roto i tenei rihi ko te tikanga kia "rere" i runga i nga rīwai.
Ko te ahua ohie o tenei rihi e ono noa nga kai: te rīwai riki, te riki, te mīmato, te kirīmi, me te tīhi rehe rite ki te mozzarella . He maha nga tohutao e karanga ana mo nga tohu, cilantro, cumin, pepa peita ranei - kaore i te kore utu ki te whakamatau i nga reka. Ahakoa kaore i te tuku iho, he ahua pai te whakapaipai i te poaka paraoa.
He aha e hiahia ana koe
- 3 ki te 4 pauna rīwai whero
- 3 he parani, he 1 riki maama iti
- 1 nga putea
- 1 tīpune chile paura (kōwhiringa)
- 1/2 tīpune cumin
- 3 punetēpu pata
- 2 te tōmato reo, te tipu
- 1/4 kapu cilantro tapatapahi
- 1 te paraoa punetēpu
- 3/4 kapu kirīmi
- 6 ounce te waiu katoa mo te mozzarella, tetahi atu tīhi maoa maoa ranei e whakarewa pai ana
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te rīwai me te waiho i roto i te kohua nui o te kohua, te wai tote . Kohuatia tae noa ki te ngawari ka pakaru ki te maka. Whakatakatohia nga rīwai me te whakamamae kia iti.
- Ka tunuhia nga papanga me te riki. Kohia te wahi ma, me te inihi me te rua o te wahi matomato o nga whika ki te roa 1/2 inihi. Ka tunuhia te toenga o nga wahi matomato o te whiwhi me te rahui mo te maaka.
- Hurihia te pata i roto i te raupapa nui. Whakanohia nga miihini 1/2-inihi, te papanga, te cumin, me te puehu chile i roto i te pata tae noa ki te ngohengohe, mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te tōmato me te cilantro, me te tunu kia tae noa ki te maama me te reka o te tōmato. Tāpirihia te punetēpu o te paraoa me te whakaoho poto.
- Whakanuia i roto i te kirīmi me te tīhi, me te wera kia tae noa ki te tihi ka tae mai ki te whewhe me te tiihi ka huri te nuinga. Tangohia i te wera.
- Tapahia nga rīwai ki te haurua, ki te tipu ranei, ka whakatakoto i runga i te rihi. Ringihia te ranu ki runga rīwai. Te tunu me te riki matomato tapatapahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 547 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Te konutai | 446 mg |
| Ngā harotihāhā | 63 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 15 g |