Tiaki Riu Tiaki
Ko nga rēmana tiakina he mea tino nui i roto i nga wharekai Moroccan, kei reira e whakamahia ana hei whakarei ake i nga rihi tawhito - mai i nga tohu ki nga huamata - he pai rawa me te mea matua. I nga wa o mua ka hangaia ki te rua nga mea ohie - te rēmana me te tote kosher nui - me te tote e mahi ana hei kai whakaora me te tiaki.
Hei tiaki i nga rēmana e rima, ka hiahia koe ki te ¼ ki te ½ kapu o te tote me te wai o nga rēmana e rua.
Ka hiahia hoki koe i tetahi oko karaihe pounamu e nui noa ana hei whakauru i nga rēmana me te maripi koi. Ka taea e koe te whakarite i nga rēmana i roto i te 10 meneti iti iho ranei, engari ka roa te roa o nga rēmana ki te pakeke, te kaha ake o te reka.
Mena kei roto koe i Morocco, ngana ki te whiriwhiri i te doqq me te boussera lemons, e hokona ana hei belry citron . I waho atu o Morocco, e pai ana nga kiore Eureka me Meyer mo te tiaki, engari he pono ka mahi tetahi momo.
Mo te hunga o tatou e kore e noho ana i Marokoro, ka tino hokona e koe nga rēmana i te ipurangi. Engari he mea tinowari, he kore utu ki te hanga ia koe, he aha e kore ai e whakamatau? Ma te Moroccan e tiaki nga reka o te rēmana ki te reka o te wai rēmana.
Whakamahia te Lemons
Ko te tikanga whakarite he iti noa te rereke i runga i te momo remoni. Mena kei te whakamahi koe i te iti o te doccq me te boussera lemons, tangohia nga kakau, ka hanga i te awhi, rua ranei e tata ana ki runga o te rēmana, engari ka waiho noa nga rēmana katoa.
Mena kei te whakamahi koe i etahi momo momo rēmana, tangohia nga kakau ka tapahia te tohutohu. Tapahia te remoni kia roa ki roto ki nga whara (kia whakaaturia ki te whakaahua), engari kia tupato kia kaua e kotia te huarahi katoa - mo te 3/4 o te ara ki raro he nui. Me penei tonu te hono o nga waahi ki te turanga.
Whakairohia i te Jar
Ko te tukanga e whai ake nei ko te kohikohi i nga rēmana me te tote me te tuku i roto i te oko.
Ano, he rereke te tikanga i runga i te momo rēmana. Ko te doqq Moroccan me te boussera he remoni ka waiho noa kia hiahiatia kia waiho i roto i te oko me nga taputapu nui o te tote i waenganui i ia rēmana. Mena kua tohatohahia e koe nga rēmana, kohia nga pihi me te nui o te tote kosher, ka kati i nga riki ka waiho ki roto i te oko.
Me whakarite nga kiore kia mau tonu kia kore e taea te neke noa. Whakauruhia nga rēmana kia whakauruhia e koe ki te ipu kia pakaruhia ki roto ka tukua atu o ratou wai. Tāpirihia he wai rēmana hou hei taupoki i nga rēmana, me te tauhiuhi pai o te tote. Kapihia nga rēmana kia piri, ka waiho i roto i te wahi haurangi, pouri. He pai te papa pereti, te kaikai kai ranei.
Te Tukanga Tiaki
Katoa 2 ranei 3 nga ra, whakatuwheratia te oko, me te pupuhi i nga rēmana ki te tuku atu i te wai. Mena kei a koe te waahi hei tapiri i tetahi atu rēmana, me pena. Ko te whakaaro i konei ko te kore o nga rēmana ka tino kaha ki te ara ki te mata. Me mahi tenei mo te wiki tuatahi, a tae noa ki te whanui o te oko kia tino rite, a ka noho tonu nga riki ki te wai.
I tenei wa, kei te hiahia koe ki te waiho i nga rēmana kore. Ka tiakina nga rēmana me te rite ki te whakamahi i roto i te 4 ki te 5 wiki, i te wa e tino ngohengohe nga kakau.
Ka taea e koe te haere tonu ki te tiaki ia ratau mehemea ka hiahia koe, tae atu ki te tau neke atu ranei.
Te whakamahi i te Lemons
Ka whakatuwheratia, ka whakawhiti atu i te ipu ki te pouaka whakamātao, ki te wahi e pai ai te pupuri i nga rēmana hei tiaki mo etahi marama. Murihia nga rēmana i mua i te whakamahi ki te tango i te tote nui me tetahi kiriata i hangaia i roto i te wai.
Whakamahia te kakau, te tapatapahi rawa, i nga huamata. I roto i nga tohu, nga toenga, me nga ranu, tango i nga purapura me te whakamahi i nga waahanga, me te kore he kikokiko. Ma te waiho i te kikokiko ka hoatu he reka te rēmana kaha ake. Kia mahara ki te tirotiro i te tote i roto i nga tohutao e karanga ana kia tiakina te rēmana, kia rite hoki ki nga remonikiti te whakanui i to raatau waatea motuhake ki te rihi.