Ka tukuna e koe he heihei, kei te mahi koe i nga mea e rua: Kotahi, kei te hanga koe i te heihei kai reka. E kitea ana. Engari e rua, kei te mahi ano koe i te hupa heihei reka ka taea e koe te whakamahi i roto i nga ahuatanga rongonui katoa. Waimarie koe!
Ko te mahi i te heihei he huarahi tino pai hei kai ma te whānau. A, no te mea kaore he ngako ka whai kiko, he kai pai te kai heihei. (He maha nga kai.)
Ka taea e koe te tihi i te kai tunua me te whakamahi i roto i te panetroles, te huamata heihei, te hukapihi heihei, te poaka heihei, te maha o nga rihi parei ranei. Ko te mea pono, ko te pono o te pono ko te wa i pania ai e koe he heihei, he meneti noa koe i te hanga i te hupa noodle heihei.
Ko nga waahanga e whai ake nei ka whakaatu i te poa heihei heihei. Ka whakamahi koe i tetahi tikanga rereke mehemea kei te haere koe ki te tunu i nga uma heihei .
Te hopu i te heihei
- Hei tīmata ki te whakatipu i to heihei, tuatahi te titiro ki te kite i to manu i tera putea iti o nga kaareti i roto i te tinana. Kaore i te nuinga o nga wa, engari he pai te tirotiro i te mea noa. A, ki te mea kei reira, tangohia.
- Murihia te heihei i raro i te wai rere makariri me te whakamakuku mo te rima meneti. Mena kei te whakamahi koe i te heihei a te hau, ka taea e koe te peke i te taahi horoi.
- Ahakoa e tupu ana tenei, ka tunua tetahi riki, etahi karoti me etahi tira e rua, e toru ranei.
- Na, whakawhiti i te heihei ki te kohua nui. Tāpirihia te riki tapatapahi, te kāreti me te herewi, me te punetēpu o te peppercorn katoa; he tipu o te kāriki (peia me te wawahi) ranei e rua; he rau kokoru me etahi otaota hou . Ko taku ara tino pai ki te mahi i tenei heihei paraoa, he tipu, he rua ranei o te kahu hou, ahakoa ko te reme hou, ko te rosemary, ko te marjoram, ko te oregano, ko te tarragon, ko te pahiri hou ranei he mea nui.
- Na, kapi i te heihei ki te wai, ka tohua he punetēpu o te tote Kosher , ka kawe mai ki te whewhe. Na ka heke iho ki te whakaheke, ka hipoki ki te taupoki kapi, ka tunu mo te haora me te rua tekau meneti. Kia mahara ko te mahinga ko te tikanga i waenganui i te 180-200F. Ka kite koe i etahi mirumiru e piki ake ana, engari kaore koe e hiahia kia kaha atu i taua.
- I muri i te haora, ka taea e koe te whakauru i etahi rīwai hou, rīwai rīwai, rīwai rānei a Yukon Gold, ka tapahia ki roto ki te piriti. Ka taea ano etahi o nga tihi, te peke, me te taarai, ka tapiritia ki tenei waahanga ki te hiahia koe.
- Muri iho i te haora me te rua tekau meneti, whakawetohia te wera, tango i te heihei, ka whakawhiti atu ki etahi momo paraoa nui, he pepa tunu, he oko nui ranei hei whakamatao mo te rua tekau meneti. Tiakina te hupa! He koura koura, ki tonu i te reka me te tinana.
- A, no te mea ka makona te heihei ki te hapai, ka taea e koe te tihi atu i nga kai katoa, ma te whakamahi i te toki kia puta atu ai i nga panga nui. A, i te wa e mahia ana, ka taea e koe te whakahou i te tinana ki te hanga i tetahi kai heihei pai .
Te whakamahi i te kai heihei
I tua atu, ka taea e koe te whakamaroke i te heihei mo te rima meneti me te wahia noa iho ki nga wahi matua e waru (e rua nga uma o te uma, te huhu, te pupuhi me te parirau) ka mahi ki te hupa me te huawhenua.
I muri iho ka taea e koe te wero i te toenga o te tinana i te tinana.
Mena e hiahia ana koe, ka taea e koe te whakakore i etahi kohu hua manu i roto i te hupa i te wa e tangohia ana e koe te kai i te heihei. Na ka tapiritia te kai ki nga peihana me nga karepe, te hupa me nga noodle mo te hupa kai heihei reka. Mena kei te mahi koe i nga pungarehu, ka hiahia pea koe ki te peke i nga rīwai, engari ka tipu tonu nga tipu hei maoa heihei.
Hei whakamutunga, ka taea e koe te whakamamae me te whakamatao i te hupa me te whakamahi i te mea mo te hanga i te ranu, te hupa, te riki, te riki, te mea ranei ka whakamahi koe i nga kai heihei. Anei nga huarahi e 10 hei whakamahi i te kararehe heihei .