Ako e pā ana ki nga taputapu ahurei me nga taputapu e whakamahia ana ki te tunu tunu kai Mexican
Cazuelas: Rīhi Pottery Mexican
Ko enei rihi paru nui he pai mo te mimiti me te haumaru ano he mea na te paru e tarai nga ihirangi, me te whakakore i nga wahi wera. Ko nga Cazuelas he mea iti, he 5 ki te 7 inihi te hohonu, kua hurihia ano he peihana. He maha nga waahanga mo te mahinga ake i te ahi. Ko etahi waahi ka peia ki nga tae ataahua. Ko te roto kei te maama me te paru e tuku ana i te reka o te reka ki te rihi.
Barro, Olla ranei: Piki Pottery Mexican
Ko Barro te tikanga o te "paru" engari te tikanga o te "paru," me te tikanga o te hinu "te kohua". Ko te nui o nga Ollas, ko nga papa riu hohonu e tino pai ana mo nga pini, kapi, me nga hupa. Ko te paru e tino pai ana, e tino pai ana mo te tunu i nga ra katoa i runga i te rama tika. Ka taea te paru me te paanga ki te huringa tere o te paanga. Ko te tunu i roto i nga kohua paraoa e tuku ana i te reka o te oneone ki te rihi.
Comal: Griddle
Ko te puranga he waahanga nui, he porotaka i hangaia i te paru, i te konumohe, i te rino ranei, engari ko te nuinga ake o nga mea hou kaore he rakau e mutu. E whakamahia ana ki te whakamahana i nga tortillas me nga tihi me nga huawhenua. Ka taea e ratou te rahi te rahi mai i te pereti nui nui ki te 2 waewae te whanui.
Metate y Mano: Hand Grinder
He taputapu nui tenei ko te kohatu kohatu, ko te toka ranei . Kei roto i te papa kohatu nui, he paku noa, e noho ana i runga i nga waewae poto e toru. Ko te tikanga mo te rahi o te rihi nui, whanui.
He nui te putea kohatu e hurihia ana i runga i te mata hei hurihuri, hei whakaranu ranei i nga taonga e whakanohoia ana ki runga. I etahi wa ka roa nga waewae, ka taea e te kaiwhakamahi te noho ki mua.
Molcajete y Tejolote: Mortar me Pestle
He rakau iti, he kohatu, he oko paraoa ranei, me tetahi pouaka whakawhitinga o te mea ano e kohia ana i ia pito.
Ko te iti o te mea kakara, te kai ranei kei roto i te peihana, ka whakamahia te pito o te pene ki te wawahi i te taonga ki nga taha o te peihana i roto i te nekehanga porohita hei pakaru.
Molinillo: Poraka Whero, Kaihanga ranei
He ropu rakau e werohia ana i waenganui i nga ringa i roto i te kapu o te tiakarete wera hei whakaputa i te pupuhi i runga. Ka taea te ngawari, te whakapaipai rawa hoki.
Tortillero: Tortilla Press
Ahakoa ko nga tortilleros i hanga i te rakau, kua hangaia ano hoki he rino . E rua nga waahanga nui, he poraka ranei o te rakau e waiho ana e koe he poroporo maana, ka pehi tahi ki te hanga tortilla. Ka taea e koe te rere i roto i nga putanga o te konumohe, engari ka tohatoha.