Pehea ki te Hanga Kaihanga

01 o te 08

Kaare i Morocco

Ko nga kaipaoho he putea a Parani-a-whao ka taea te hanga mai i te rewena, i te rewenakore rewenua pokepoke. E rua nga ahuareka me te ngawari, kaore i te ahuatanga o te ahua o te pata pata, me te maha o nga papahanga e hangaia ana ma te hurihuri i te paraoa pokepoke i mua i te wahanga.

He tino rongonui nga kaihoko me etahi atu Pakeha o Ingarani i Morocco. He maha nga kaihanga tunu e whakato ana i nga tipu hou i te rua o nga ra - i te ata i te wa mo te parakuihi, me te hoki i te ahiahi ki te tuku me te kawhe Moroccan .

Ko nga wharangi e whai ake nei e whakaatu ana me pehea te hanga me te whakarahi i nga kaitautoko ma te whakamahi i tenei tunu Marae Ahia . Ahakoa ko to wa mahi kaha anake mo te haora, ka hiahia koe ki te waahanga pai ake o te ra hei whakaora mo nga wa e piki ake ana. Ranei, mahere kia rite te paraoa i te ahiahi, me te pouaka pararani i te po.

02 o te 08

Whakaritea te Patene Whakatau

Ko etahi o nga tohutoro he nui e whai ana i te hanga paraoa pokepoke me te waiho hei whakatika i mua i te paninga i te pokepoke i tetahi pepa nui o te pata. Ka hurihia te paraoa pokepoke ka tohatohahia etahi wa maha ki te hanga i nga papa maha e tohu ana i te paraoa pokepoke.

Ko tenei tohutao, he aha, he momo rereke. Ka mahue te pakaru o te kai ki te maoa i mua i te whakauru ki roto i te paraoa me te paraoa. Ahakoa ko te paraoa pokepoke hou he iti ake te uaua ki te mahi me te tuatahi, ka kitea e au he tipu me te ahua pai ake me nga papahanga rereke atu i te tikanga tuatahi.

Tīmata ma te hanga i te papa. Whakakīahia he 2 rewena te rewena maroke (2 te punetēpu rewena hou) i roto i te 3/4 kapu (175 ml) te wai mahana. Na ka tapiritia nga kai e whai ake nei, ka pupuhi tahi ki te hanga i tetahi potae maeneene:

• 3/4 kapu (e pā ana ki te 100 g) paraoa
• 1/2 kapu (120 ml) te miraka mahana
• 2 punetēpu te huka

Kapihia te peihana ki te kirihou, ka waiho ki te tihi i te waahanga kore utu mo te 1 1/2 ki te 2 haora. Ka kite koe ka pupuhi te ranunga i tenei wa.

Tuhinga o mua

Whakapaia te Butter me te Miro

Ahakoa kua pakaru te papa, kua tapahia te 12 oz. (340 g) o te pata kaore i te wera i roto i te 1/2 "(1.3 cm). He mea nui kia noho te pata i te matao puta noa i te tukanga pokepoke, na hoki mai te pata ki te pouaka pouaka mehemea kaore koe i rite ki te mahi tahi .

I roto i te peihana nui, kohia he 3 kapu (390 g) paraoa me te tote 2 tīpune. Tāpirihia te pata-tapahi, ka whakamahi i ou maihao ki te whakaranu kia whakakikoruatia nga pihi katoa ki te paraoa. Patohia nga pihi pata i waenga i ou maihao ki te whakaiti i tetahi paku, engari kaua e ngana ki te whakauru ki roto ki te paraoa.

Hokihia me te pouaka i te pata me te paraoa paraoa kia rite noa ki te haere.

04 o te 08

Whakaranuhia te paraoa

Tāpirihia te potae tīmata ki te pata makariri me te ranunga paraoa. Whakamahia he mokowhiti hera hei whakahuihono tahi kia tae noa ki te paraoa o te paraoa. Me noho tonu te pata ki roto i nga kiore.

Tuhinga o mua

Whakaputahia te paraoa mo te wa tuatahi me te koroheke

Me hurihia te paraoa pokepoke ki waho, ka tohaina te whanui o nga wa e wha ki te waihanga i nga papahanga ahua. Ko te paninga tuatahi he iti noa te mea he mea nui te "paraoa" i te tikanga ko te pata tonu kei te pupuhi me te pokepoke i te pokepoke. I muri i te whakawhiti tuatahi, ka ngawari te tukanga.

Tahurihia te paraoa pokepoke i runga i te mata. Mena he ma te topoa o te paraoa pokepoke ranei, tauhiuhia ki te paraoa.

Patohia te paraoa pokepoke ki o ringaringa, whakamahi ranei i te tiihi hei hanga i tetahi taapiri whanui e 12 "x 18" (30 cm x 45 cm). Whakamahia he paraoa paraoa pokepoke ranei, o ou ringa ranei hei awhina i nga taha.

Kohuatia tetahi pata ki te paraoa, ka pania te paraoa pokepoke i te tuatoru me te reta. Ka kitea e koe he uaua ki te hapai ake i nga taha o te paraoa pokepoke hei whakawhitinga - Ka whakamahi ahau i nga kaitapara paraoa e rua hei mahi i tenei - engari kaua e manukanuka ki nga ahuatanga i tenei wa. Ka pai te paraoa pokepoke, ka pai ake te paraoa i muri i muri i te panui e whai ake nei.

Mena kei te kaha tonu te pata, haere tonu ki te waahanga mo te waahanga tuarua. Mena kua ngohengohe te pata, kua timata ki te rere, ka hipoki i te pokepoke i te kirihou, ka peke i roto i te paraihe mo te 15 meneti (i roto i te pouaka pouaka mo te haora kotahi) i mua i te huri i te wa tuarua.

06 o te 08

Ka hurihia, ka hurihia te paraoa mo te wa tuarua

Whakamutuahia te mahinga mahi ki te horoi i te kapo me te paraoa ki te paraoa. Whakanohoia te paraoa pokepoke kia paku te kanohi poto, tuwhera. Me hurihia te pokepoke ki tetahi atu 12 "x 18" (30 cm x 45 cm) te whanui. Ka taea e koe te kite ko te paraoa pokepoke kei te tango i runga i te ahua ahuareka.

Horoihia te paraoa ki runga ki tetahi pata kua kitea, pakaruhia te paraoa paraoa, ka hurihia te paraoa pokepoke ki te toru tuatoru. Ka oti tenei i te panui tuarua.

Tapahia te paraoa pokepoke i roto i te kirihou me te haurangi i roto i te paraihe mo te 15 meneti, i roto ranei i te pouaka pouaka mo te haora.

Whakapaia ano te hurihuri me te paku tuarua i nga wa, ko te paraoa i te pokepoke i waenganui i nga wa. I muri i te tuawha me te paninga whakamutunga, ka takahia te pokepoke i te kirihou ka waiho ki te okioki i roto i te pouaka pouaka mo te iti rawa i te rua haora, tae atu ki te 24 haora.

07 o te 08

Tapahia te paraoa ki nga Triangles me te Roro ki nga Kaihoko

Tapahia te paraoa pokepoke i te haurua. I runga i te mata o te mata, ka hurihia tetahi wahi o te paraoa pokepoke ki tetahi taapiri whanui e pā ana ki te 1/4 "(6 mm) te roa. Whakamahia he maripi nui, koi pai, he kaiwhiwhi pizza ranei hei tapahi i nga taha matau i runga i te tapawhiri, a ka tapahia i te waru tawhito te tapatoru (kihai i tapahia te taatai ​​o taku tapatoru i te whakaahua, koia i mutu ai ahau ki etahi torutoru he iti ake i era atu.)

Hurihia nga tapatoru mai i te turanga ki te matamata, ka whakawhiti i nga kaitautoko ki nga putea tunu iti me nga raima. (Ka whakamahi ahau i te pepa pepa hei horoi ake i te horoi.) Waiho tetahi ruma nui i waenganui i nga kaitautoko mo te whakawhānui.

Kapihia nga kaitautoko ki te kirihou me te waiho ki te tihi mo te 1 ki te 2 haora, tae noa ki te paraoa pokepoke.

He rerenga rereke: Ki te hanga i tetahi ahua o te taha ki te taha o te taha o te taatai, hangaia he paiti iti i te turanga o te tapatoru. Hurihia te tapatoru mai i te turanga ki te pito, ka piko i nga taha ki raro.

08 o te 08

Ka tunuhia nga Kaiwhatu

A, no te marangatanga o nga tipu, ka whakamahara i te oumu ki te 400 ° F (200 ° C).

Me horoi tetahi hua manu ma te patupatu i tetahi hua ki tetahi punetēpu wai. Pupuhihia te horoinga o te hua manu ki runga i nga pihi, ka tunu i waenganui o te oumu kua raukahuhia kia tae noa ki te parauri koura nui, 15 ki te 20 meneti.

Whakawhitihia nga kaitautoko ki te peke kia ora mo te 10 meneti neke atu ranei i mua i te mahi. Ka taea te tihi mai i nga pouaka karepe i roto i te pouaka whakawera i te ahi 375 ° F (190 ° C) mo te 10 meneti.