Ko te nuinga o nga pihikete pereki karakareteka hauora e kore e tino rite hauora rite ki a ratau. Ka iti ake nga ngako, engari he nui ake te huka. He rereke tenei maimoatanga keke kekereterete. Kei te ki tonu i nga oiora hauora , nga parani, me nga nati. Ko te tika noa o te ahua me te pungarehu me te papa pihikete ngoikore.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu
- te paraoa-katoa
- 1/2 tīpune houra tunu
- 1/2 tīpune te paura tunu
- 1/2 kapu pata (i te temahana rūma)
- 1/4 kapu huka miraka
- 1/3 kapu kua oti
- te huka parauri
- 1 hua nui
- 1/2 tīpune vanilla extract
- 1 kapu o te tiihi tawhito (ko te oumu tere-tunu kai kore; kaore i te waa)
- 1/2 kapu pata paraoa parani
- 1/2 kapu mirakarete tiakarete pouri
- 1/2 kapu walnuts (tapatapahi)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 F.
- Raina he pepa pihikete me te pepa pepa paru ranei, he taputapu Hera ranei. Ko te pupuhi ki te tunu tunu kai kore.
- Whakamanuhia te paraoa, te houra tunu, me te paraoa paraoa i roto i te peihana reo. Whakatakotohia.
- I roto i te peihana nui, whiua te pata tae noa ki te kirikiri me te kaitahu hiko. Patupatua i nga kai. Patupatua i te hua manu me te tango vanilla.
- Tāpirihia te ranunga paraoa kia pai noa te whakakotahi.
- Whakanuia i roto i nga oats, nga parani parani, nga peretiretere, me nga tipu.
- Kohia te teaspoonful ki te pepa pihikete kua oti te rite ki te 1 inihi wehe.
- Takahia 12 ki te 14 meneti. Hauhau ki nga raka waea. Mahi i te mahana, i te taonga ranei i roto i tetahi pouaka kua hipokihia mo te toru ra.
Nga Hītori o nga Pihikete Tikikarati
E ai ki a Wikitoria, me te Nestle Toll House, i hangaia e Kerei Graves Wakefield te pihikete perekiretereretere. Kei a ia te Toll House Inn, i Whitman, Massachusetts, he wharekai tino rongonui i te kainga i roto i nga tau 1930. Ko tana kaipatuhi, Toll House Tried and True Recipes , i whakaputaina i te tau 1936 e Mr Barrows & Company i New York. Ko te putanga 1938 o te kaituhi ko te tuatahi ki te whakauru i te tohutao "Ko te Whare Tika Tipiri Clerk Crunch" i tere ake hei pihikete pai i roto i nga tini o Amerika.
He rerekē nga putanga o te pihikete i puta mai: Ko te korero tino rongonui, ko te korero ko Ruth Wakefield te korero i whakaarohia e ia te pihikete. Ka mea atu ia, "I te mea e mahi ana matou i te pihikete pihikete pango me te kirikiri kirikiri, ka ahuareka te katoa ki a ratau, engari e ngana ana au ki te hoatu ki a ratou he mea rereke, koia ahau i haere mai ai ki te pihikete Toll House."
Ko tetahi putanga rereke o nga kaupapa e kii ana ko te Wakefield e mahi ana i nga pihikete tiakarete, me te rereke i te tiakarete tunu, nga waahi pakaru o te tiakarete iti-reka mai i Nestlé e whakaaro ana ka whakarewa me te whakauru ki roto i te puranga. Ka noho motuhake raua, ka whanau mai te pihikete.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Katoa te wai | 12 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Te konutai | 156 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 5 g |