Ko nga mimiti kua maroke kaore he "mahana" kia reka. Ki te noho koe i tetahi takiwa kaore a Mother Nature i te wa katoa ki to hoa, ka taea e koe te whakanui ia ia ma te whakamaroke i to tumomato i roto i te wairoro. Ki te hiahia koe ki te whakamaroke i tō tōmato i roto i te hauora, kaore koe e ngaro i te pata o te pai, engari ka tiakina e koe te wa. Ano, kaore e whakarereketia o maatau tohutao tino kaore koe e whakarereke i te tikanga whakamaroke mo to huamato.
He mea ohie ki te whakamaroke i tō tōmato i roto i te waihā, ā, ko te nuinga o te mahi, ko te nuinga o nga mahi kei a koe. Me wehe e koe mo te 15 meneti hei tapahi i te mimiti me te whakatakoto i runga i te papa whakamaroke, engari ko te tukanga katoa e ono ki te waru nga haora ki te whakaoti.
Kia mau tonu to kanohi ki runga i tō tōmato kia tino mōhio kāore rātou i te tipu nui, kei te tīmata rānei ki te pango.
Te whakarite
Ma te maripi, ka tipuhia nga tōmato ki roto i te wehenga i waenganui i te 1/4- me te 1/2-inihi te matotoru. Ka iti iho i tenei ka puta te tomomato pouri, ka maroke noa nga waahanga nui. Mo nga ahua oval rite ki te miira Roma ranei, toia kia roa. Mena he nui atu i te 1/2-inihi te wero, tapahia i te hawhe.
Te pune i te purapura purapura, kia tupato kia kaua e pakaru te kiri. Ko tenei taahiraa e whakaiti nui ana i te wa maroke. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te pito o te kaihoroi ki te whakaoti i tenei taahiraa, Ko etahi o nga tangata e tarai i tenei taahiraa me te whakamahi i nga purapura i roto i etahi atu tohutao, pēnei i te tiihi me te pita.
.Whakawhaitia te taha o te kiri o te tomato ki raro i nga papa horoi . Waiho te mokowhiti i waenganui i nga pihikete i nga taha katoa ka taea e te hau te huri.
Te Mana Tema
Whakaritea taau whakamaroki mo te 135 F. Kia maroke te tumato tae noa ki te hiako, ka timata ranei ki te pupuhi, ka whakamahia i te 6 ki te 8 haora.Pauhia o kanohi ki nga papa whakamaroke. Ki te whakauru koe i nga momo momo tōmato, ka rerekē te ihirangi wai-rite tonu te wa e whakamahia ai te tōmato ki te maroke.
Tangohia nga paparanga ka waiho te tōmato kia pai mo te 10 meneti.
Te Tiaki i to Tomato
Kia mau ki nga pihi hou o te tarutaru maroke i roto i te putea awatea ranei i roto i to pouaka pouaka mo te ono ki te iwa marama. Ka taea hoki e koe te tarai i a ratau, engari kia mohio kaore he makuku i runga i to mimiti hei aukati i te tahu parani.
Ka taea hoki e koe te tohua o to mimiti ki roto i te oko ki te hinu oriwa hinu-whakaarohia te karika me nga otaota hou, pēnei i te oregano me te basil mo te ahua Itari, kaore ano hoki he whakamaroke. Ka taea e koe te whakamahi i te hinu mo nga putea huamata, rawa. Whakamahia tō tōmato i roto i te toru marama ki te karo i te riri o te koiora.
Rehydrating nga Tomatoes
Hei whakamahi, whakatikatika i to tumato maroke ma te riringi i te wai kohua ki runga ia ratou ka tuku kia roa te 15 meneti. Mena he tino uaua te tukatuka i taua tukanga, ngana ki te whakamahi i te huawhenua me te hupa heihei. Homai noa te hupa me te nui o te wai i runga i te tōmato me te mīhini iti mo te 2 meneti.
Ka taea e koe te whakamahi i nga tōmato kua whakatōpūhia, ka haumaruhia i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te rua wiki.