8 ngawari nga waahi mo te whakamaroke i te herewi me te oumu ranei te waikawa
Ko te tihi i te herewi i te whare i roto i te oumu, i te mate wairoro ranei, ko te tukanga ngawari e hiahiatia ana mo te 10 meneti te wa mahi me te 6 ki te 8 haora kore mahi.
Ko te Celery he mea tino nui o te rakau o te hupa, me te pokepoke mirepoix o te herewi, te kāreti, me te riki ko te tuara o te nuinga o nga kai reka. Mena ka whakamaroke koe i te here, ka mau tonu ki a koe mo nga tohutao.
Ko te Here Tireni Kei a ia nga Taiti
Mena ka hiahia koe i te kakau, ka rua ranei, kaore he tiwi hou i te ringa, he pai te mahi o te herewi.
Ko te mea anake e kore e taea e koe ki te herewi me te hukareti maroke te whakamahi i te ara e tihi ai koe i te herewi. Kaore i te mahi te hukareti te waipiro mo te nuinga o nga huamata, o te purapura ranei, engari he mea tino tika mo tetahi rihi tunu e hiahia ana ki te kai reka.
He mea nui te whakapaipai i mua i te whakamaroke i te herewi. Ko te hukareke kaore i tipuhia ki te tae mai ki te tae o te tae. Ko te hukareti kua oti te whakapaipai i tona tae matomato i te maroke.
He aha e hiahia ana koe
- Herea
- Dehydrator me te oumu
- Kohua nui
- Te wai
- Kohua
- Putea rokiroki
Pehea ki te Whakarite i te Hererei mo Te Matewai
Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe.
Ahakoa te whakamahana, horoia te herewi. Tapahia nga pito o raro me te papa o te pito. Whakaorangia nga pito me nga rau mo te maimoatanga o te hupa ma te whakakore i a ratou. Ki te mau tonu koe ki te whakauru ki roto i te pouaka i roto i te paraihe, kaore koe e kii ki te hoko i te herewi hei hanga rakau.
Tapahia te koiriwi ki te tuatoru. Makahia ki te wai kohua ka waiho mo te meneti kotahi. Whakanohia e ratou, ka rere tonu i raro i te wai makariri, ka whakamakuku ranei i roto i te wai huka hei whakamutu i te wera o te wera mai i te tunu tonu i te herewi.
Tapahia te herewi here ki te 1/2-inihi-teitei. I tenei wa, ka taea e koe te whakamau me te rokiroki i te hukareti paraoa ki te pouaka whakamaroki, tae noa ki te 24 haora i mua i te haere ki te mate.
Te Tikanga Aromuku o te Ngaro
Whakariteritea nga tiwiwi i runga i nga papa o te wairoro, me te wehenga 1/4-iniha i nga taha katoa i waenganui i nga pihanga. Mena kei te whakamahi koe i te oumu kaore i te maroke, whakaritea nga pihanga ki runga i te mata ka waiho i runga i te raka tunu.
Ka maroke i te 135 F tae noa ki te maroke te hukareti. Ko te tikanga o tenei 6 ki te 8 haora.
Tuhinga o mua
Mena kei te whakamahi koe i te oumu kaore he paanga o te taatai i raro i te 150 F (he maha e kore e), whakanohoia ki te wera iti rawa, me te whakatuwhera i te tatau o te oumu me te peera me te koko rakau. Kia mahara kei te ngaro te kaha o tenei. Mena kei te whakamahere koe ki te maroke i te rota o te kai, he pai te haumaru o te waipiro me te taiao.
A, no te mea he maroke te hukareti (he roa ki te 6 ki te 8 nga haora), tango i nga papaa me nga pepa tunu me te whakamatao i te wera mema mo te 10 meneti.
Te tohi i te Celery Dried
Whakawhiti i te herewi maroke ki nga oko karaihe ka hurihia ki runga i nga potae.
Tapahia nga oko ki nga ihirangi me te ra i whakamamae ai koe i te herewi.
Tiakina atu i te marama tika, i te wera ranei.