E aroha ana koe ki te reka o te salsa hou, te makariri me nga kiore maoro ka puta mai i te maimoatanga roa o te pepa jalapeno ? Kei te pupuhi koe i te tarai i to ake tōmato, aniana, me te karika me te mohio me te tere?
Na ka waiho koe hei kaitono tino tika hei whakamatautau i te 'ezme' (ez-MAY '). Mo te poto, ka taea e koe te karanga noa ko te salsa Turki.
He rite nga ahuatanga ki nga taone mekihi Mexican e matau ana, e aroha ana hoki tatou. Te tōmato hou, te pepa whero me te matomato, te riki me te karika. Whakanohoia etahi paparihi Itari panuku, nga papa o te whenua, nga pepa whero wera, me te sumac, me te tino pai o te momo Turkish-salsa.
'Ezme salatası' (ez-MAY 'sah-lah-tah-SUH') e kiia ana ko te kai reka, ano he maha atu rihi e puta mai i nga rohe tonga o Turkey . I te nuinga o nga wa ka whakamahia hei kaikai, hei "meze" (meh-ZEY ') me te tipu o te huka koati e kiia ana ko ' tulum '(ano-LOOM') , te pata reka, me te whakatangi i nga pupuhi wera wera e karangatia nei ko te 'lavaş' (lah-VASH ') .
Katoa te wewete i tetahi waahanga o te taro, tohatoha ki runga ki te pata, te tohi i te tiihi, ka tohua te ezme ki roto i te peke.
Mo te kai reka me te ngawari, ka horahia he tiihi ngohe ngohengohe ki runga ki te rewena rewa, ka waiho i te koko iti o ezme i roto i te pokapū. Heoi ka whakatau koe ki te mahi ki a koe, ka aroha koe ki tenei huamata paraihe ki nga wahi katoa ka whakamahi koe i te salsa Mexica.
He aha e hiahia ana koe
- 4 Corni di Toro ranei etahi atu momo pepa whero reka,
- 1 ½ kapu winika haurua
- 2 te nui o te tōmato
- 1 riki iti
- 1 ranei 2 karihi karika nui
- 1 kapu Parsari Itari (rau anake)
- 1 te punetēpu tipu apple cider winika ranei te pamekaranete
- 3 punetēpu hinu-hinu hinu-hinu hou
- 1 tīpune he pepa wera whero wera, nui atu ranei ki te reka
- 1 tīpune tote, atu ki te reka
- 1 tīpune
- sumac paura hei whakapaipai
Pehea ki te Hanga
- Tuatahi, horoia me te whakamakuku i nga huawhenua me nga otaota pai. Tapahia nga pepa ki te haurua ka tango i nga kakau, nga purapura, me nga kirihou ma. Ma te kaha o te makawe, ka tohaina nga pepa kia rite ki ta koe e taea.
- Kohia te tōmato me te tango i nga wahanga purapura wai mai i roto, ka maka atu. Tapahia nga wahi purapura i te ahua ano o nga pepa. Me pena ano ki nga rau pahiri, te riki me nga karaka karika.
- I waenganui i nga pepa e rua o te pepa kapi, ka pakaru te tipu ki te puehu me te whakamahi i te pupuhi.
- I roto i te rihi nui, te papanga iti ranei o te papa, whakauruhia nga kai me nga mea kakara i runga ake nei me o maihao. Whakaritea te tote ki to koe reka. Ma te whakamahi i te toka, haere tonu ki te kuru i te ranunga iti mai i te iti o te waahi me te whakakotahi.
- Whakawhitihia te pungarehu ki to rihi mahi me te whakanui i te reira me te tauhiuhi i te paura me te tipu hou o te pahiri Itari.