Te hanga i te Quince Mahinga i roto i te 4 ngawari ngawari!
Ko te Quince he hua reka, engari he kohatu-pakeke, he iti noa atu ranei i te wa e rawaka ana. Ka taea e tetahi te kai, e mahara ana ahau, engari he tino uaua, he tino pukuriri, he tino kino te wheako. Ko to mangai ka rite katoa te makuku i te tika i roto i te reira i roto i te ara tino kore. Na, i te poto, ka tunuhia te quince.
Ko te nuinga o te Quince e tipuhia ana ki nga tipu me nga putea me nga rama, engari he reka ano te reka o te reka ki te whakauru atu ki etahi atu hua (he pati aporo , hei tauira), ka mahi tahi ranei me nga tunu tunu me te kai.
Engari, kia rite ki te whakatupato i runga ake, me tino tunua. He huarahi ngawari me te ahuareka ki te mahi i tera, he mea tino pai ki te whakatinana, he wai reka.
Ki a Poach Quince:
- Tapahia te tipu ki roto, tapahia te upoko, ka tapahia te tipu ki roto ki te poro, te poro, te werohia ranei kia rite ki to tohutoro me te whakamahinga whakamutunga (ka waiho e koe i roto i nga whare, ahakoa, ki te hiahia koe).
- Whakanohoia te kohinga i roto i te kohua me te nui o te wai hei taupoki i nga waahanga katoa. Tāpiri 2 punetēpu o te huka mō ia kapu wai e tāpirihia ana (ka taea e koe te tāpiri atu mēnā he tino reka koe!). Maka atu ki te rakau tiamona, mehemea he pai te ahua, mo te reka ake me te mea he pai ki a koe te tunu whakamutunga (ko nga otaota katoa, ko te cardamom pods, ko te patipato katoa he mea kakara reka hei tapiri, he pai te reka o te quince).
- Kawea mai te wai ki te whewhe, me te whakaoho i te iti ka pakaru ki te awhina i te huka. Whakaitihia te wera ki te iti me te ata noho kia tae noa ki te wa e tino ngawari ana te tipu, e pā ana ki te haora. Mena e hiahia ana koe ki te kai i te tihi paraoa pai (me te kiriki kirikiri, hei tauira), tunuhia kia roa ake ka taea te tapahia ki te koko.
- Waiho te tipu me te wai poaha ki te mahana. Whakamahia i roto i tetahi tohutao, taonga ranei, kua hipokina, kua whakatokia, mo te wiki.
Tuhipoka: Ki te hiahia koe kia tipu te tipu kia nui, ka tango i te quince, ka kohuatia te tirikara tae noa ki te whakaheke i te taha ki te hauwhā ki te tuatoru, ka whakawhitihia he iti. Ka taea e koe te rongoa i te quince me te tirikara, engari ka roa te roa o te quince i roto i te tirikara.
Ka taea te whakauru ki te kai reka ki etahi atu momo kai reka ranei, ka mahi ranei ki a ia ano me nga kai me etahi atu momo kai e whai hua ana mai i tona ahuareka. He aha te hua haurangi! Tangohia nga tohutao quince ake .