Ko te horopeta hauora o te karika e hoatu ana i tenei tohutao aioli i tana pupuhi. Ko Aioli (he "-H-OH-lee") he tira whakaongaonga e rite ana ki te mayonnaise, engari he hinu oriwa hei hinu mo te hinu huawhenua noa.
I tenei, ka pai koe ki te whakamahi i te hinu oriwa tino pai. Whakaarohia mo te wa poto ka taea e koe te utu ki runga i te $ 25 i runga i te pini waina, ka whawhati i te ahiahi kotahi.
He aha taku e whakaaro nei ko te whakapumautanga o to rohe - ko te nuinga ka pau i runga i te pounamu waina - a ka whakapumautia hei waaahi mo te nui o to moni ki runga i te pounamu hinu. Ina whakaaro koe ka roa ake i te po kotahi, kaore e tino kino ana.
Ko nga mea e rua e rapu ana. He pounamu pouri, mai i te whakamaanga ki te marama, ko tetahi o nga take o te rancidity. Kei te haurangi ahau i taku haere ki te toa me te kite i nga ipu o te hinu oriwa i runga i te papa, a, kei roto i te papa te putea o nga kukupa rama e mau ana i roto i te whare, ka paku noa te hinu i te ra katoa.
Ko tetahi atu mea e pahua ana i to hinu hinu he mahana. Na reira tiakina i roto i te wahi pouri, mawehe atu i to tahu. Ko te ingoa o te olio nuovo , he mea hanga mai i nga karepe wawe, he rerenga rereke rawa. Engari ki te hanga koe i to aiora, ka tino reka koe ki te rereke.
E aroha ana ahau ki te mahi i te aioli hei horahana maimoana, hei toha ranei, a ka taea hoki te mahi ki te waa me te ika. Mo te maimoatanga pono, whakamatautau ki nga tunu French .
I te wa e mahi ana koe i te ranu kua whakakorea, i te kakahu ranei, he pai ki te tuku i nga kai (i tenei keehi, nga hua) noho i te temahana ruri mo tetahi wa i mua i te tīmatanga. He uaua ake mo te whakaoho ki te hanga mehemea he makariri nga kai.
He aha e hiahia ana koe
- 3 yolks hua
- Tuhinga o mua
- 8 karaka karika
- 2-3 tīpune wai wai rēmana
- 1 tīpune
- Te tote Kosher , te reka ranei
Pehea ki te Hanga
- Kia tae atu nga mea katoa ki te rino i te rino i mua i to tiamata.
- I roto i tetahi peihana karaihe, ka tohua te karika me te tote tae noa ki te hanga i te whakapiri.
- Tāpirihia te hua manu me te kaha ki te pupuhi kia tae noa ki te pai o te ranunga. Tuhipoka : Ka taea e koe te whakamahi i te kaihanga hiko hiko, te kaiwhakarewa tuuturu, te arai ranei mo tenei.
- Na, me te kaitautoko, te kaiparau ranei e tere haere ana (me te kaha o te ringaringa o te ringaringa) kia pai te taangata o te hinu oriwa, he iti noa iho i te wa i te wa.
- Ina timata te whakaoho ki te hanga, ka taea e koe te whakakini ake i te hinu, engari kia mau ki te awa rererangi. Ko te whakakini i te hinu tere rawa ka pakaru atu i to whakaeke.
- A, no te kaha o te aioli, tohua he iti atu te wai rēmana ki te paraihe. Me haere tonu te hinu, me tuhi i etahi wa ki te tapiri atu i te rēmana mehemea he tino matotoru te ranunga.
- Whakaotia te aioli me te wai remoni e toe ana, ki te whakapiri i te putea me te whakatutuki i te hanganga tika.
- Whakaorangia te aioli kaore i roto i te pouaka whakamātao, i roto i te ipu pouri, kua herea te hiri, kei reira e pupuri ana mo te ra kotahi, te rua ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 295 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Te konutai | 324 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 4 g |