Ko te Mash pai e aro ana ki te Tea Pao
Ko te "Patupatu wai" he waahi kei te whakamahi i te pia piriti e whakahua ana ki te wai e tapiritia ana ki nga karepe kino ka huri i roto i te papa. Kei te karangahia ano hoki tenei tukanga ko te "whakauru i roto."
Me tino aro atu nga kaitapahi ki te wera o te wai taraiwa kia mohio ai ko nga mea katoa i roto i te toenga o te tukanga e haere ana ki te mahere. Ko te wai mahana e whakahohe ana i nga hauora i roto i te malt e hua ana i te huka i roto i te witi ki te huri ki te huka miraka.
I te nuinga o te wa, ko te taumahana o te tau kei waenganui i te 148 me te 158 F (65 ki te 70 C), i puritia mo te haora kotahi.
He aha i kiia ai ko te wai patu?
Mai i te tukanga matatini tuatahi e puta mai i roto i te waihanga pia ko te whakahoahoatanga o te malt, te witi pupuhi ranei, me te wai wera, te paohana o te wai, te whiu ranei, ko te malt e kiia ana ko te paanga o te paanga, a ko tenei wai tuatahi e tohuhia ana rite te wai patu.
He aha te nui o te wai patu e hiahia ana koe?
Ko te nui o te wai hei tapiri atu ki te witi kua tukinotia ranei, he mea hoki e kiia ana ko te katote, e whakawhirinaki ana ki te whakamahinga whakamahinga e whakamahia ana, nga purapura, a, ko te tikanga, ko te tohutao takitahi.
Ko te tikanga nui o te kohungahunga mo te whaowhia kotahi (tawhitinga) he pai ki te whakamahi i te 1.3 meneti o te wai patu mo nga pauna katoa o te witi. Kei te whakamahia tonutia tenei rawehenga hei tapahi i nga awi .
Te wero o te wai
Ko te pāmahana o te wai taapiri he mea nui ki te whakaputa i te pai pai.
Mena kei te whakamahi koe i tetahi tikanga whakawhitinga kotahi hei tauira, ko te whakaaro nui ko te wai patu kia 10 ki te 15 F te mahana ake i te paanga o te paera. Me kaha atu te wai patu ki te papapa o te whara, no te mea he pai te whakamaoatanga i te wa e tutaki ai te witi ki te wai.
Hei tauira, mai i te 148 me te 158 F, mai i te 148 me te 158 F, me iti te 158, engari kaore i te 173 F.
Ko te pāmahana o te whaowhia e kore e waiho hei tahua whakaari, engari he pūtaiao tika. Whakamahia he hotometer. He mea nui kia whiwhi i te nui o te wera mo te "okiokinga okiokinga," ko tetahi atu waa mo te tukanga kati. I te wa o te tukanga, ka hurihia te maaka o te witi ki nga tunu ngawari, ka hurihia ki te rewena.
Ka taea e koe te whakamahi i te rorohiko rorohiko mo te kaitautoko ki te kimi i te paanga o te wai e hiahiatia ana e koe i runga i ngaa waahanga rereke me te papatipu paanga.
He maha nga kaipupuri o te whare ka wera i te wai o te wai i roto i te pupuhi o te pupuhi korukoru, engari ko etahi e hiahia ana ki te whakamahi i to raoa.
Ko tehea e puta tuatahi? Te patu i te wai, te witi ranei?
Ko te nuinga o nga kaiwhaiwhai i te timatanga ka hiahia ki te mohio ki te whakauru i te wai patu ki te witi, ki te tapiri ranei i te witi ki te wai patu. Kaore he whakautu tika. Ko te whakaaetanga ko te mea e whakawhirinaki ana ki a koe mo o raatau rorohiko.
Ko te manawatanga i tenei waahanga ko te karo i nga purapura mai i te hanga potae paraoa-paraoa i te wa e pai ana te wai me te ranunga witi. Ko te whakaoho tika me te tino whakaoho o te mahinga mahi ki te whakawhiti i tenei raruraru, ahakoa ko tehea kaupapa ka tapiritia ki te mahinga tuatahi. Ko te kapi ano te oko e whakamahia ana i te whakakotahi i te wai wera me nga karepe hei hanga i te papa.
Ko te nuinga o nga kainohu kua whakahekehia ki te pupuri i te taangama tonu me te nuinga o te waahanga kino, o te taangata ranei kia taea ai te mahi i te tukanga pakaru, te wai ranei, i te waa ano.
He maha nga kaitautoko e whiriwhiri ana ki te tapiri i te wai ki te raima , ka riringi i te witi i roto i te pauna iti i te wa, ka whakatairanga i waenganui i ia whakawhitinga hou o te witi. Koinei pea te huarahi tino pai mo te kaimataha ki te whakahaere i te pakaru me te whiwhi i te pai pai.