Ko tenei heihei kai reka i roto i te huinga o nga paramu pai me te kiore kapi mai i te sriracha. He pono he kai reka kai me te ringaringa mo tetahi wa. Tukua tenei ki te whakamatautau i to kaautoko e whai ake nei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 3-4 heihei (tapahia)
- 1 1/2 tīpune / 12.5 mL te tote
- 1/2 tīpune / 5 mL pepa ma
- 1 punetēpu / 15 mL
- nga purapura hukareki kua pakaru
- Mo te Marinade:
- 2 punetēpu / 30 mL te hinu huawhenua
- 2 punetēpu / 30 mL te rēmana wai
- 2 karihi kaukau karika (minced)
- Mo te Kohu:
- 1/2 kapu / 120 mL
- te ranu paramu
- 1/3 kapu / 80 mL rite te ketchup
- 1/4 kapu / 60 mL te huka parauri pouri
- 2 punetēpu / 30 mL wai
- 1 1/2 punetēpu / 22.5 mL
- sriracha sauce
- 1 te punetēpu / 15 mL te ranu soy
- 1 punetēpu pata
- 1/4 tīpune / 2.5 mL te paura riki
Pehea ki te Hanga
Kohia te nui o te ngako o te heihei, engari waiho nga kiri i runga. Hurihia nga waewae me nga huha ki te tuku i te moana ki te whakauru. Me mohio he pai nga waa katoa ki te rahi. Mena he nui ake nga uma o te uma i nga huha, ka tapahia i roto i te hawhe. Whakakotahitia te karika maoro, me te hinu kotakota me te hinu huawhenua i roto i te peihana iti. Tuhia nga moa heihei ki te putea kirihou nui (ka taea e te putea tunu te mahi mo tenei, ki te kore, ka taea e koe te whakamahi i nga putea kaitaua e rua), ka whakauruhia te waipoi kia tino pai te taapiri o nga tihi katoa o te heihei.
Peke taatai, ka waiho ki te pouaka whakamātao mo te 1 haora.
I taua wa, ka wera i te kapi rorohiko. Tāpirihia te ranu paramu, te ketchup, te huka parauri, me te wai. Mema i te wera nui kia ruha te huka. Me tino whakaoho i te ranunga me te mataara mo te tahu. Tāpirihia te sriracha, te ranu heihei, te paura riki, te paura poaka, me te pata. Te whakaiti i te wera ki te iti, kia whakakotahi te ranunga mo nga meneti torutoru, me te whakaoho pinepine. Ko te tohutao e kii ana mo te 1 1/2 punetēpu o te sriracha, engari, ka taea e koe te tapiri atu, iti iho ranei, ki te painga ki a koe. I te wa o te ranu he maama me te koti i te tua o te koko, tangohia atu i te wera ka waiho maoa te haama mo te 15 meneti i mua i te whakamahi.
Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei. Tangohia te heihei mai i te putea kirihou taapiri, tohaina te wai whakapūkara, nga taputapu ki te tarai pepa. Kaua e tango katoa i te wai whakapūkara, he iti noa iho. He wahanga heihei i nga taha e rua ki te tote me te pepa pango. Whakanohoia ki te taraka me te tunu tunu mo te 20 meneti. Whakaitihia te wera ki te iti, ka timata ki te pihikete pihikete me te kapi. Me mahi tenei i nga meneti katoa. Me titiro ki te tahu. Kia tae te roa o te pāmahana o roto o nga pi kai pouri ki te 175 nga nekehanga F / 80 nekehanga C, kua mahia te heihei. Whakanohia te heihei ki runga ki te rihi kai me te tihi ki runga i nga purapura pamere. Mena he nui te waahanga o te whara, ka hoki mai ano ki te whewhe, whakaitihia te wera me te koroka mo etahi meneti. Kawea mai nga taputapu reheated ki te tepu, ka taea e nga manuhiri (ma te whanau) te awhina ia ratau ki te haumaru ake mo o ratou heihei.
E tūtohu ana au ki te mahi i tenei rihi ki te raihi me nga huawhenua kua tunua mo te kai pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1042 |
| Katoa te wai | 57 g |
| Te momona | 15 g |
| Ko te wai kore | 24 g |
| Cholesterol | 310 mg |
| Te konutai | 1,389 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 98 g |