Karangatia he Omelet (US) Omelette ranei (he pono he Pakeha me Peretania), he pono ano, ko te rihi e taea ai te tangi o nga rangatira o nga rangatira. He aha? He aha te mea ngaro na te mea nui, ehara i te mea uaua. Whakamahia tenei maimoatanga Omeletiana French Classic me ana tohu me nga tohutohu kia kitea ai he aha.
Ko tenei tohutao omeletana French he mea tinowari o te maimoatanga tawhito, me te whakamahi i etahi tinihanga poto, ka taea e koe te whakamahi i te tikanga o te hanga pereti pai me te tautuhi i te whakakii pai mo te parakuihi, te tina, te kai hakari ranei.
Ko te whakakī a te French panuku ko te tihi me te tipu o te otaota, ka taea e koe te whai auaha me te hamati tapatapahi me nga huawhenua tunu, me etahi atu huinga atu mo te kai pai.
Ko te omelette tino tika kaua e whakakorea; me noho noa te hua manu kia paku noa te tipu o te omelette ka pakaru. Engari, kaore i te whakahekehia he mea iti. Ko te hiahia tenei kia mau tonu te tiratika na te mea ka paku te wehi ki nga kai maoa rawa.
Ko te tohutohu a Cook : I te mea ko te kaihauturu pai, ko Julia Child , ka tuhia, ka panui i te tunu katoa i mua i te hanga o to papapara tuatahi. Kei te tere tere nga tohutao huakena, a kahore he wa hei uiui i to tohutao i te wa i timata ai koe i te tukanga.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu hinu oriwa (marama)
- 1 te punetēpu pata (te makariri, te tapatapahi rawa me te ka tio)
- 3 hua nui (awatea noa)
- Te rewa o te tote moana
- Te rewa o te pepa pango (te whenua hou)
- 2 punetēpu Ko te tīhi tipu (ka whakatangihia)
- 2 tīpune chives (hou, tapatapahi rawa)
Pehea ki te Hanga
Tāpirihia te hinu oriwa ki te hikaweka me te wera i runga i te wera-te wera nui - kaua e whakapoke i te hinu, ki te wera rawa te werohanga o te hua manu i muri iho i te painga o te paraharaha, ka tino uaua.
Hangia nga hua tae noa ki te mea kua pupuhi - he mea nui kia kaua e tapiritia he tote, he pepa ranei i tenei wa o te tunu. Whakanuia te hawhe o te pata makariri ki nga hua. Tāpirihia te pata e toe ana ki te raupapa hika ka huri ki te hinu tae noa ki te rewa, ka pupuhi, ka pupuhi.
Ringihia nga hua ki roto i te hihi wera me te tunu, ka tere haere i nga hua i roto i nga porohita iti me nga zigzags tae noa ki te 80% te tunu i nga hua. Whakamutuahia te mata o runga o nga hua me te tua o te koko nui ranei te mokowhiti iti.
Meinga nga hua ki te tote me te pepa ki te reka. Kohuatia te tiihi me te otaota i nga otaota me te taupoki ki te taupoki. Tahurihia te wera me te tuku i te omelette ki te haere tonu ki te tunu mo te 2 ki te 3 meneti, i runga i te kaha e hiahia ana koe ki a hua.
Whakauruhia te raupapa ki te taha o te taha, me te whakamahi i te mokowhiti hera, mahia te paratarati i roto i te paraharaha me te paraihe whakamahana . Me āta hurihia te omelette ki roto i te ahua o te ngongo. Mahi ma te huamata matomato hou e whakakakahuria ana ki te kakahu French.
Ko tenei tohutao parataha French he 1 mahi.
Whakahoutia e Elaine Lemm
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 758 |
| Katoa te wai | 67 g |
| Te momona | 22 g |
| Ko te wai kore | 34 g |
| Cholesterol | 953 mg |
| Te konutai | 622 mg |
| Ngā harotihāhā | 2 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 36 g |