Ko te heihei tunu, ko te pollo al ajillo ranei , ko te tohutao Spanish. Ahakoa e puta mai ana i te rohe o Andalusian, e koa ana i te katoa o Spain. Ka tunua tenei putanga ki runga i te oumu, kaua ki te tunu i te oumu.
E ai ki te ingoa, ko te karika te kaitakaro matua o tenei mahinga. Ka honoa ki te waina maama hei hanga i te turanga mo te ranu. Ka rite ki nga tohutao rongonui me te mataoho i roto i te kai Spanish, ko nga whanau katoa kei a ratau ake putanga. Ko etahi o nga tunu kei roto ko te pepa wera, paprika, me te winika-rite tenei tohutao-ki te whakanui i tetahi mea kakara me te kai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 pauna heihei (katoa)
- 1 rēmana
- 6 karaka karika
- 1/2 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pango
- 1 1/2 kapu hinu oriwa (
- kotiro , wehewehea)
- 1/2 kapu waina ma
- 1 rau kokoru
- 1 1/2 pauna rīwai (e pā ana ki te 4 ngā rīwai rīwai; he tihorea, he tapatapahi, he tapahi ranei)
- Kōwhiringa: 1 kapu te hupa heihei
- 3 pihi te pahiri (pepa rau)
- Kōwhiringa: 1 pepa iti iti
- 1 tīpune paprika (reka Spanish)
- 1 punetēpu te winika whero whero
Pehea ki te Hanga
Ahakoa e hiahia ana te tunu mo te heihei katoa, me te tapahi i a koe, ka taea e koe te hoko i nga heihei i mua i te tapahia hei whakaora i te wa, kia pai ake ai. Ko te maimoatanga o te heihei mo te haora e rua ranei i mua i te parauri i te reira ka puta he hua maoa, na te mea pai kia kaua e maatau i taua taahiraa.
- Tapahia te heihei ki te 10 ki te 12 nga wahi. Whakakuku me te maroke maroke. A tuu i te heihei i roto i tetahi rihi karaihe nui, ka tohua te rēmana wai ki runga.
- Peel 2 cloves karika ka tapatapahia rawatia. Tapahia te karika, te tote me te pepa ki te heihei. Mahia mo te 1 ki te 2 haora.
- I roto i tetahi panuku paraihe nui, he nui te taimaha, ringihia te 3/4 kapu o te hinu oriwa me te wera i runga i te wera reo.
- Tangohia te heihei mai i te wai whakapūkara me te pai. Whakanohia te heihei i te hinu wera me te parauri i nga taha e rua.
- Tangohia te heihei mai i te parai parai, ka waiho ki roto i tetahi oumu Tanihana, he hipoki ranei, he parai hohonu. Tāpirihia te rau maoa me te rau huarere . Hokihia me te whakaiti kia iti noa te waina.
- Ahakoa te pihikete o te heihei, ka tunua, ka tapahia nga rīwai ki te porohita porohita angiangi ranei, ki nga poraka iti ranei.
- I roto i tetahi parai iti, ka wera i te hinu hinu hinu 3/4 i te taumata tiketike me te parai i nga rīwai. Tangohia nga rīwai me te tāpiri ki te heihei. Mena e hiahiatia ana te nuinga o te ranu, tapiritia te kapu o te hupa i teie nei. Whakaitihia te wera ki te iti, kia mau tonu, kia hipokina.
- Me tapatapahia te pahiri me te tauhiuhi i te heihei.
- Kohia nga toenga 4 o te karika ka tapahia ki nga poro kikokore. I roto i te paraoa kotahi i whakamahia ki te parauri i te heihei, ka tipu te karika, ka whakapiri i te pepa wera, ki te whakamahi. Tāpirihia te paprika Spanish, te winika, me te huka.
- Te awhi, te tarai i te raro o te paraharaha. Ringihia i te heihei. Whakariteritea te whakaranu ki te reka, me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1072 |
| Katoa te wai | 80 g |
| Te momona | 15 g |
| Ko te wai kore | 49 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Te konutai | 320 mg |
| Ngā harotihāhā | 32 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 55 g |