Ko tenei mahinga kai reka me te reka o te kai e tino mahi ana i te raihana wera mo te whakangahau. Ko te huihuinga o te hausaiti kakara, te heihei , te tōmato, te ngakau toi, me te oriwa he mea ahuareka, he mea nui hoki, engari e whakamahi ana i nga kai ka taea e koe te kitea i tetahi toa toa. A, no te mea e tunu ana i roto i to kaihini tunu, kaore koe e mahi i tetahi mea i te wa e kai ana te kai i te kai.
Ko Chorizo he kuihi Spanish e tino pai ana, engari he tino reka. Whakaorangia te aniana me te karika i roto i nga taraiwa i mahue i te paraharaha i muri i te parauri i te chorizo. Ka hurihia e ratou he karaihe karaka kowhai kowhai ataahua, ka whakarewa ake i te reka o nga maunu.
Mahi atu ki tenei tunu whakamiharo ki te raihi paraoa wera. Whakairohia ki te huamata matomato i pania ki te tīhi tihi me etahi harore porcini porohita, he Peariki pai ranei me te Huamata Huamata , me te karaihe ataahua o te waina whero Spanish, Potohi ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 pauna chorizo hausage, tapatapahi
- 2 riki, tapatapahi
- 4 karapeti cloves, tapatapahi
- 2-1 / 2 pauna koreera, he paraoa hehei kore kiri, kua tapahia ki roto
- 2 (14 heehe) nga tiihi ka tohua te tōmato me te karika tunu
- 1 tīpune rau matakato maroke
- 1/4 tīpune pepa
- 1 (6 inihi) ka taea e te pihi te whakapiri
- 1 (14 heehe) ka taea e te hinengaro o te toi, te wai me te tapatapahi
- 1 (4 inihi) ka taea te tapatapahia he oriwa pango, ka tohatoha
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua reo, tunuhia te chorizo tae noa ki etahi o nga ngako kua mahia. Tautuhia te chorizo.
- Kukihia te aniana me te karika i roto i te paraihe o te paraharaha tae noa ki te ahuareka, e 4 meneti.
- Whakakotahutia te kuihi, te riki, te karika, te peke panuku, te heihei, te mimiti, te oregano, te pepa me te mimato i roto i te 4 pihikete; uru pai.
- Kohia te pihikete pupuhi me te tunu i te iti mo te 7 ki te 9 haora, tae noa ki te tunu maoa i te heihei ki te 165 ° F i runga i te taiao kai. Whakanuia te ngakau o te hinengaro me te oriwa me te tunu i te iti mo te 10 ki te 15 meneti. Mahi atu ki te raihi wera wera ranei.