Ko te Poori he taro maoro, he paraoa paraoa koura e taea te mahi ki tetahi rihi, ahakoa he otaota, he kore ranei, me to pihi pai. Ko te Poori tino pai he parakore te koura i te tae, a, ko te ahua o te poropoi, he puhoi.
Ka taea e koe te hanga poori me nga kai e kitea ana i roto i te toa kaihoko, a kua riro pea ia koe i roto i to wharekai. Mo te reka tino, ka hiahia pea koe ki te whakamahi i te ghee hei hinu mo te tapiri ki te pokepoke me te parai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu paraoa witi katoa
- Te tote ki te reka
- 2 Tbsp. te hinu huawhenua (ranei te ghee (pata marama) me etahi atu mo te parai hohonu)
Pehea ki te Hanga
- Whakanohoia te paraoa witi katoa i roto i te peihana nui me te rihi. Hanga he puna i te pokapū. Tāpirihia te tote ki te reka.
- Na ka tapiri he wai iti i te wa ka timata ki te whakaranu i te paraoa hei hanga paraoa.
- Ko te paraoa pokepoke e hiahiatia ana kia ngawari-kia ngohengohe, kia tere haere ki te wai. Tāpirihia mehemea ka hiahiatia, ka haere koe. Engari i te wai, ka taea e koe te whakamahi i te miraka me te miraka. Ko enei whakakapinga hanga mo te Pooris tino ngohengohe.
- Ko te mea ngaro o te Pooris ngoikore e takoto ana i roto i te tukinga. Ko te paraoa pokepoke he maeneene me te tika te ngohengohe korero tika. Tāpirihia te wai, te miraka, te waiu ranei e hiahiatia ana, me te haere tonu ki te pokepoke tae noa ki te whiwhi tika tika. Mena he ngohengohe rawa to paraoa pokepoke no te mea kua tapiritia e koe te nui o te wai, tohua he paraoa iti ake kia whakahokia mai ki te tika o te ngohengohe.
- Ina oti te paraoa ki a koe ki te tika, whakaurua 2 punetēpu o te hinu, te ghee ranei, me te haere tonu ki te puri. Ka waiho te paraoa pokepoke hei kikorangi.
- A tuu i te paraoa pokepoke i roto i te peihana, ka hipoki ai i tetahi kakahu maeneene. Me waiho te peihana ki roto i te pouaka whakamātao mo te 20 meneti.
- Tangohia te paraoa pokepoke mai i te pouaka whakamātao me te wehe i te paraoa pokepoke ki nga waa porowhita. Tuhia enei wahanga ki nga poi i waenganui o ou ringa kia maamaa, kaore he pakaru.
- He paraoa te paraoa he papa poari, he papa tarai maemae ranei, ka hurihia ia porowhita ki tetahi porohita 5-inihi (4-5 mm te matotoru). Mo te waimarie, hurihia nga Pooris kia rite ki a koe, me te whakatikatika ia ratou, kia rite ki te tunu me te papanga o te pikitia kiriata i waenga i ia Poori.
- Whakawerahia te hinu, te ghee ranei mo te parai hohonu i roto i te paraharaha matotoru i raro i te mura ahi. Ka tunuhia te Pooris i tetahi wa, me te ata marie ki tetahi taha ki te taha o te koko. Ma tenei e awhina i te Poori ki te whakaheke ake. Kohuatia te taha tuatahi tae noa ki te koura, ka huri, ka tunu i te ara ano i tera taha. Whakanohoia nga taera pepa me te mahi wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 30 mg |
| Ngā harotihāhā | 17 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 3 g |