Ko nga hua o te Juniper ko te kai matua i roto i te whaera , i mohiotia i mua ko te kaiwaiata ("juniper"), i whakawhanakehia i roto i te Netherlands. I whakamahia nga tipu Juniper ki te tunu kai me nga whakaaro rongoa i Ihipa o mua, o Kariki tawhito, me Roma i tawhito, kua kitea ano i Inia me etahi atu ahurea o Ahia.
Ko te Juniper he reka te reka o te reka ki te tipu o te citrus (i etahi wa kua whakaritea ki te rosemary) me te mea he kai noa i te kai Tiamana .
Ko te rihi Alsatian rongonui, choucroute garnie, kei roto he sauerkraut me te tiunu me nga rīwai, he mea whakamaroke ki te pepa me te hua tipu.
Ētahi atu Whakamahi o te Juniper Berry
Ko te pounamu juniper, i tua atu i te mea he mea rongonui, he roa kua whakamahia i roto i nga ahurea maha mo ona taonga rongoa. He pai te materoto me te whakapono ki te awhina i nga tohu o te aukati. Kua whakamahia nga hua tipu o te Juniper hei mea whakaongaonga kai me te kaipatu i te hiahia, i runga i te ahurea.
Ko etahi o nga iwi Maori o Amerika kua whakamahi i nga hua tipu hei tipu. Engari kaore i te taunakitia nga hua tipu mo nga wahine hapu, no te mea kua whakaponohia e ratou he whakawhitinga uterine.
He aha te Heck Ko Juniper Berries?
Ko nga tipu Juniper ehara i nga karepe; ko nga kohanga iti o te ngahere juniper (he whanaunga o te rakau rakau rongonui). Ko te nuinga o nga tipu tipu i whakamahia i roto i nga tohutao e puta mai ana i te momo Juniperus communis , he tipu e tupu ana i nga rohe o te raki.
Kia mahara kaore nga hua oriipiri katoa e kai ana, na kaua e tango i te rakau kaore koe e mohio he ahua haumaru.
He pai nga hua o te Juniper i te wa e hou ana, na, kaore e taea e koe te kimi i tetahi maakete o te rohe e whakahou ana i te kakara, tirohia te ipurangi.
Pehea ki te Whakaritea i nga tipu Juniper
Ki te hiahia koe i te kakara me te reka o te tipu miraipiri kaha ki to rihi, ko te pakaru i nga hua hou hou i te mea ka tohaina ki te ranu, ki te wai whakapatere ranei te huarahi ki te haere.
Mo te reka ake o te reka, ka taea e koe te tunu i nga hua, engari kia tupato kia kaua e tahu ia ratou ka reka ranei te kawa.
Ki te kuru i nga hua, hoatu he punetēpu i roto i te putea whaitua, ka werohia ki te mallet, ki te hama, ki te pounamu waina rānei. A, ka oti te whakapae, ka makahia ki runga ki te poari, ka tapatapahia rawatia ki te maripi o te kaihanga ki mua i te tapiritanga ki to rihi, ki to koko wai.
He aha ki te Kuki me Juniper Berries
Ko te Juniper e whakamahia ana me te reme (he mutton) me te tino pai ki te kai, te poaka mohoao, me te poaka o te kainga. Ka taea ano e koe te whakauru ki roto i te kohua o te tiihi, hei hoatu i te ahua o te haurangi e whakaoti ana i nga pepa piahi paowa. Ko te Juniper ano hoki he reka pai ki te whakamahi i te roi roi .
Ki te whakaputa mai i nga hua tipu miramira 'iti reka o te citrus, ko te nuinga o nga tohutao e kii ana mo etahi atu hua ano he aporo, he rau ranei hei tapiri. Ka taea e koe te kowhi i nga hua tipu pupuhi ki te kai o taau whiriwhiri i mua i te tunu. Tāpirihia te iti o te kakano me te karika ki te kapi mo te reka reka. Ka taea ranei e koe te tunu i nga hua i mua i te waimahu me te kai i te kai me ratou.