Mauruuru ki te mahi angitu o te hokohoko i te ahumahi poaka, he iti noa te whakaaro o te poaka hei "atu kai ma." Ko te tikanga o te poaka he mea whero no te mea he kararehe kararehe, penei i te pīti, te reme, me te kararehe, a ko nga kararehe katoa ka tohua hei kai whero. Ko te nui o te myoglobin (he pūmua hauora) i roto i te uaua kararehe ka whakatau i te tae o te kai; Ko te poaka he iti ake te meoglobin i te mīti, engari he nui atu i te heihei, i te ika ranei, ahakoa he pai te kai i te tae ka tunua.
Ko te whakamahinga tenei ko te wa e whakaputahia ai nga rangahau rangahau e hono ana i te kai o te kikokiko whero me te nui o te mate o te mate o te ngakau, te mate pukupuku, me te taiao katoa, ka makahia te poaka ki tenei waahanga.
Ko te poaka e kore e pai tonu. E ai ki te ako USDA mai i te tau 2006, i putea e te Poari Pork o te Poari, ko te nuinga o te tapahi o te poaka he 16 pene neke atu i te 15 tau i mua, a, 27 ōrau heke iho i te hinu momona. E ono nga tapahi o te poaka e whakatau ana i te whakamārama USDA o te momona, ko te tikanga he iti iho i te 10 karamu o te ngako, he iti iho i te 4.5 karamu o te hinu momona, me te iti ake i te 95mg o te cholesterol mo ia ratonga-toru. Ko enei:
- Te potae paraoa
- Ko te pungarehu o te pungarehu o waho
- Pork top loin roast
- Poakahia te pokapū poaka
- Kohuatia te korohu paraoa
- Kohuatia te pungarehu
Ko tetahi o enei tipu, te whakamaroihi poaka, ka tutuki i te whakamaramatanga o te pupuhi atu, he iti iho i te 5 karamu o te ngako me te iti iho i te 2 karamu o te ngako mahinga mo ia mahi.
Ko tenei ka hurihia ki te uma o te uma o te heihei , he aha te mea e tukuna ana te poaka hei tino rereke ki te heihei mo te hunga e kai ana i te ngako.
Nahea tenei tupu?
Na te hiahia o te iwi mo nga kai ngako iti, i puta mai i roto i te kai o te poaka, i tukuna nga utu whakatairanga hei whakatenatena i te hanga o te raukahu, te taimaha, te rahi o nga hiku.
Ko te raruraru, ko te mea, ko tenei reanness ka tae mai i te utu o te reka, me te ngawari, a he mea pea tenei ki te tautohetohe. Ko te tikanga o te tunu o te poaka me tino tunu ki te pupuri i te paku me te reka pai. He iti noa iho te pai o te kikohanga o te paraoa hamuti i era atu tapahi, he mea ahuareka ake, engari ka kaha te maroke me te maroke mehemea ka kahakina e tatou.
Na, i te mahara ko te poaka he tino whero tonu, me tautuhi i ta tatou kai. I te wa ano, hei puna o te pene iti-ngako, ka taea tonu te whakauru ki te kai iti-ngako.