Ko tenei tunu taro rewena reka ki te Tai Rāwhiti o te Tai Tokerau me te whakakii ki te hinu -cinnamona-pecan e mohiotia ana ko te povitica i Slovenian me potica i Croatian. Ko Roberta raua ko Krystal Dent o Salina, Kan., I tango i te rua o nga wahi i tetahi o nga whakataetae kai a Te Fleischmann i te Kete Iwi-a-Toa i mahia i te Kansas State Fair.
Ko te nuinga o nga tangata e pa ana ki te povitica / potica ano he nati ngeru, engari koinei te whakawhitinga ake na te mea kei te whakamahia nga momo katoa. Tirohia nga korerorero me nga hononga tunu, i raro, i muri i nga tohutohu ki tenei tohutao.
Ko tenei pokepoke e toru nga tipu, na whakamahere i mua i te whakatikatika i tenei tunu.
Ka mahia e 3 nga taro o Povitica.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Porowai Panuku:
- 1 1/2 kapu lukewarm waiu
- 1/2 kapu huka
- 2 tīpune te tote
- 2 hua nui-mahana
- 1/4 kapu pata pata
- 2 (1/4-ounce) ko te paraoa a Te Fleischmann o te rewena
- 1/2 kapu wai mahana
- 7 1/2 ki te 8 kapu paraoa paraoa-katoa
- Mo te Whakakī:
- 1 (12-nuku) ka taea te waiu i te waiu
- 1 te kohi huka huka
- 8 pauna (2 rakau) margarine
- 1 1/2 pauna pekene (he tino pai te whenua, ano he otaota)
- 4 hua nui-mahana
- Tohua te tote
- 1 tīpune koko
- 1 tīpune tinamona
Pehea ki te Hanga
Hei Hanga i te Pero Toa:
- Whakakotahitia te waiu kai, 1/2 kapu huka, te tote 2 tīpune, te huka me te pata pata. Whakamutua te rewena i roto i te wai wera me te whakauru atu ki etahi atu kai.
- Tāpirihia te hawhe o te paraoa me te uru pai kia maheni. Tāpirihia he paraoa paraoa kia pai ai te paraoa pokepoke. Kohia te paraoa pokepoke i runga i te maamae tae noa ki te maeneene. Hoatuhia te paraoa pokepoke i roto i te peihana kapi, ka hipoki, ka waiho ki roto i te waahi whakamahana, kaaiti-kore noa kia nui noa te rahi.
- A, no te ruarua, pihi ki raro, kia rua ano hoki. Wahia te pokepoke ki nga wahanga e toru. Tuhia tetahi waahanga kia tino kikokore ki te ahua whawha. Whakaatuhia te whakakī i te paraoa pokepoke, hurihia me te huri i roto i te āhua porohita ano he paraihe, he haamona ranei. Whakaturia ki roto i nga pihikete keke 8-inihi ranei 9-inihi. Hokihia, waiho i roto i te wahi mahana, ka whakatika. Kohuatia i te 350 nga nekehanga mo te 30 ki te 45 meneti.
Hei Whakakona:
- I roto i te peariki taimaha, i te wera o te reo, te whakakotahi i te huka, te waiu kua wera, te margarine me te wera. Tāpirihia te pekene, ka whiua nga hua, ka pai te uru. Kohuatia 1 meneti, te whakaoho tonu. Tangohia i te wera me te whakanui i te tiihi o te tote, te koko me te hinamona, me te uru pai. Tukua kia tae noa ki te whakamahana noa kia horahia.
Mahinga Recipe Source: Roberta me Krystal Dent o Salina, Kan., 2 toa toa i roto i te whakataetae Whutupaoro Tohu Kairangi-a-Fleischmann, Kansas State Fair. I rehitatia me te whakaaetanga.
He Kupu mo Povitica / Potica
E ai ki a Barbara Rolek, te Kaiwhakahaere Toi o te Tai Tokerau, " Povitica (poh-vee-TEET-sah), i mohiotia ano ko Potica (poh-TEET-sah), he paraoa pokepoke te rewena huri noa i te tini o nga whakakii - reka ranei - ka tunuhia ano he panui ranei i roto i te keke paraoa panoa ranei.
"Ko tona ingoa e puta mai ana i te kupu poviti kupu Slovenian, ko te tikanga ko te 'whakauru i roto.' Kei ia hapu he tunu kai reka, he kowaika wōnati, he momo tino rongonui, ka rerekē mai i tetahi whare ki tera atu.
"Ka taea te whakamahi i te kapi reka hei kai reka me te kawhe, te waina maama ranei, a he reka te potica reka ki te taha ki te kai nui, ki te kai reka ranei me te piata makariri."
Anei etahi atu tohutoro povitica / potica: