Kei te mohiohia ko Potica (poh-TEET-sah) i waenga i nga tangata Slovenia me te povitica (poh-vee-TEET-sah) i roto i nga Croatians, ka mahia tenei paraoa reka me te paraoa pai ki te paraoa pokepoke i te mea kua hurihia, kua tohatoha ranei, ka horahia ki he whakakī.
Ko reira ka hurihia ki te momo tireti, ka tunuhia ano he tira. i roto i te ahua o te taatai, i roto i te paraoa panoa ranei i roto i te paninga Bundt.
Ko nga waahi o nga whenua kua kawahia ki te honi, ki te huka ranei, ko te whakakake tawhito, a ko te aha te nuinga o nga tangata e pa ana ki enei putea hei toro .
Ko te roopu purapura purapura ( makowiec in Polish) he rereke rongonui ano, engari, i tenei ra, ko nga mea katoa e whakakii ana-he mohio.
Popular I puta noa i Europe
He rongonui enei pukapuka puta noa i Central me Eastern Europe me te mohiotia ko te gubana , te guban'ca , te potica ranei i Slovene, povitica , gibanica , orahnjača / orehnjača i Croatian me Serbian, orechovník i Slovak, strucla orzechami i roto i te Polish , orehnjaea me diosbejgli i Hungarian, banitsa i roto i te Bulgarian me te haere me te.
Te whakahou o te ingoa Potica
Ko tona ingoa e puta mai ana i te kupu poviti kupu Slovenian, ko te tikanga "ki te whakauru i roto." Kei ia hapu he tunu kai reka, he kowaika wōnati, he momo tino rongonui, ka rerekē mai i tetahi whare ki tera atu.
Ka taea te whakamahi i te kohua reka hei kai reka me te kawhe, te waina maama ranei, a he reka te potica reka ano he taha ki te kai matua, hei kai reka ranei me te pia mainu.
Rocky Mountain Potica
Ko Nick Carmody, ko te kaihautoa me tona whaea, ko Mary Carmody, me te kaipoi pene o Rocky Mountain Potica te tihi ake i tetahi o nga putanga maoa o tenei kai reka.
E ai ki a Nick Carmody, "Ko to maatau whanau kei te hanga i te pupuhi mo nga rau tau. Kei te whakamahi tonu matou i to maatau tohutoro Peariki Ingarihi-whakamatautauhia, engari kua tapiritia ano e matou he torutoru o nga mea ka hoatu e te potiki etahi reka hou.
Ko Rocky Mountain Potica he pakihi a-whanau, he mahi whakahaere hoki. Ko nga tupuna a Carmody, ko Mary Kajfez-Gornik raua ko Ludvik Gornik, i neke atu i Slovenia, he kawanatanga o mua o te Ipuhia, i te wa i noho ai te koroua o Ludvik (Frank Gozvoda), e noho ana i Cleveland, hei kaitautoko.
I muri i te tukatuka i Ellis Island, i noho nga Gorniks i roto i te hapori Slovenia i te haora i te raki o Chicago.
"I nga rautau, ka tunua e nga tupuna o Slovenia nga poticas i roto i nga kainga e noho ana i roto i nga Alps Julian. Waihoki, ko Rocky Mountain Poticas he maunga i hangaia i to tatou whare 9,300 waewae i runga i te moana i Conifer, Colo."
Strawberry Hill Povitica Co.
Me pehea e ngaro ai koe me te kamupene e mahi ana i te waiata polka i te wa e mau ana to waea? Ko te aha ka tupu ina karanga koe ko Strawberry Hill Povitica Co.
Tari History Strawberry
Ko Dennis O'Leary, te peresideni me te rangatira o Strawberry Hill Povitica Co., kaore he pata o te toto Irish e rere ana i roto i ona uaua kia whakahuahia e tona ingoa. Ko tana whaea, ko Mary Ann Uzelac (kua mate inaianei), ko Serbian raua ko tona papa, ko Harley O'Leary (kua mate ano inaianei), nana i whakatu te kamupene i te tau 1984 i Kansas City, Kan., Ko Croatian. Ko O'Leary te ingoa o tona papa.
"I whakarerea e aku matua i te tau 1982, kaore hoki nga kaipupuri o te papa e tuhi ki a ia mo nga hararei, na te papa i tukatuka a tana whaea, a ka timata te mahi ia ia," ko ta O'Leary te korero.
"I tono a papa mo te tohutohu a Mama me tana korero ki a ia me pehea te whakapai ake. Ahakoa kua whakarerea, ka mahi tahi ratou i te tohutao, engari ko te kamupene a papa i whakahaerehia a tae noa ki tona mate i etahi tau kua pahure."
Nahea te Strawberry Hill Povitica i hanga
Ka tīmata te povitica a Strawberry Hill ki te paraoa pokepoke reka e hurihia ana e te mīhini hangarau ki tetahi kikokore, ka whakawhitia te paraoa pokepoke ki te papaera, me te huri me te whakakī kua oti i te ringa.
"Ko to maatau panuku Ingarihi ka whakamiia ki te honi, kei roto hoki te pata. Ko te taha o te whaea he whakamaroke i te koko o te koko , engari ko te taha o Papa kaore i taea," ko ta O'Leary te korero.
E rua nga pauna o te whakakī kei te horahia ki ia paraoa pokepoke, me te ine 2 1/2 te roa te roa ki te 18 inihi te whanui, a ka whakamahia te peeraera ki te huri i te povitica ki roto i te roroa roa.
"I nga ra tawhito, he nui nga oumu, ka taea e te pouaka roa te whakauru. I te iti o te iti, ka whakaarohia e te kai o te kainga me pehea te tunu i a ratau povitica. he pai ake, na ka hangaia e ia hei 'S' ka tunua i roto i te paraoa paraoa, "ko ta O'Leary te korero.
Ko te povitica he waiu horoi me te tunu. Ka whakamaho te reira i te po, ka tohua, ka utaina i te ra i muri mai i te pouaka waitohu waitohu me te tohu rōpere.
Strawberry Hill Povitica Putanga
I tenei wa kei Lenexa, Kan., I te 7,800 mita te whanui o te waahi, kei te kamupene nga reka waatea rite te karepere mo te hinga me te hotoke me te tiihi mirakareti mo te ra o te whaea, i tua atu i te winika Ingarihi, te tiihi kirīmi, te tīhi riki riki, te perekiretereterete te tiihi kirīmi, te wōnati karepe me te hinamona aporo.
Ko te Tradition of Povitica Giving
"E tino whakapehapeha ana ahau ki taku taonga tuku iho, ka whakaaro ahau he pai te kai o te Tai Tokerau i roto i te ao. Ka noho te mokopuna i roto i te rihini me te hanga 12 nga povitica, ka waiho hei tohu mo nga mema o te whanau, I te wa e whakawhiwhia ai e koe ki nga hoa me te whanau whanui, ko te tohu whakamutunga o te whakaute. Na, ka whiwhi koe i te mea homai o te povitica, me mahara koe he whakahonore, "ko ta O'Leary te korero.
Poaka Bakena Maaka
Hei whakauru atu ki te whakama, ko te Butter Maid Bakery, kei roto i te Poarihana, Ohio, ka karanga i to roimata ki te kolachi .
E ai ki a Mater, "" Ko te Nut roll "te ingoa nui mo to tatou kolachi. Ko o tatou kolachi taketake e ki ana i nga waahi, engari, i te wa o te wa, ka whakakorehia nga whakairi, kua ngaro te wehewehe, a, hei kolachi. "