Ko te Quinoa he pai mo nga purapura - he momo pai rawa o te witi. He nui te tuhinga ki te tunu, a ka mimiti i te reka o nga mea katoa e tapiritia ana e koe. He taonga nui tenei, he whakamahana, he paraoa, he pīni, he karepe maroke, he hausareri chorizo. Ka taea te whakarite i tenei pungarehu i waho i te kuihi mo te mahinga kaiwhenua pai. Ka waiho ano hoki e ia he kai pai mo te korukuru tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu quinoa
- 2 kapu hupa heihei (he hupa huawhenua mo te putanga kaiwhenua)
- 1/2 kapu karepe maroke
- 2 punetēpu hinu hinu
- 3 nga hononga o te hausareti chorizo, kua tangohia ngaa waa
- 1 punetēpu karika iti
- 6 kapu rau rau
- 3 nga punetēpu wai
- 6 tīhi tihi kirīmi, whakahoutia
- 2 hua
- 1/2 tīpune cumin
- 1/2 kapu peketi tapatapahi
- Te tote me te pepa ki te reka
- 4 punetēpu pata, rewa
Pehea ki te Hanga
- Whakauruhia te waahi i roto i te putea me te hupa heihei, ka kawe mai ki te whakaiti. Kuki tae noa ki te whakakotahi o te wai ki te quinoa, mo te 15 ki te 20 meneti. Tangohia i te wera me te whakaoho cranberries ki te quinoa. Ka hipoki, ka wehe.
- Tāpirihia te hinu oriwa ki te hikawe taimaha, ka waiho i runga i te wera reo. Tāpirihia te tunu, ka pakaru ki te koko rakau, ki te mokowhiti rānei ka tunu. Te tunu keke ki te parauri. Tangohia mai i te raupapa hika ka wehe.
- Tāpirihia te karika ki te raupapa ano, ka tunu poto mo te wera reo, tae noa ki te kakara. Tāpirihia te parakihi me te 3 punetēpu wai me te tunu tae noa ki te mimiti i te parakihi, ka werahia te wai. Tangohia te parakihi, tohatoha pai me te tapatapahia rawatia.
- Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga. Whakatangihia te tunuhi me te parakihi ki te quinoa. Whakanuia i roto i te tīhi pata, te huka, te kumine, te pekani, me te tote me te pepa hei reka.
- Taehia te papa me nga taha o te riu pounamu me te pata rewa. Ko te ranunga rino ki te kohua ki te koko (kaua e tuhia te quinoa ki roto ki te rihi), ka peke ki te toenga o te pata rewa.
- Ka tunuhia te kohua kia tae noa ki te wera me te parauri ki runga, 25 ki te 30 meneti.
- Tangohia i te oumu ka mahi mahana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 399 |
| Katoa te wai | 34 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Te konutai | 562 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 12 g |