Ko Karidopita (kah-ree-THOH-pee-tah) he keke wōnati reka me te reka o te tihana me te karamona, ka horoia ki te tirikara pai. He keke nui tena ki te haere i mua, no te mea ka pai te taupoki me te rino i te ruma.
Ko tenei tunu e kii ana mo te paraoa-ake o te paraoa me te paura me te houra tunu , kaore pea he ahuareka, engari he pai te mahi, te whakaputa i te keke marama me te rangi.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kuki:
- 7 hua nui
- 1 kapu hinu hinu
- 1/2 kapu waiu
- 2 kapu huka
- 2 te punetēpu poaka, te cognac ranei
- Zest o te 1 rēmana
- 2 tīpune whenua kakara hinamona
- 1/8 tīpune tipu o te whenua
- 3 1/2 kapu
- te paraoa-ake o te paraoa
- 2 tīpune te paura paraoa
- 1 tīpune houra tunu
- 1 kapu pango, te whenua kaore (me etahi atu mo te tohi ki te hiahiatia)
- Mo te tirikara:
- 2 kapu huka
- 2 1/2 kapu wai
- 1 te rakau tinamona iti
- Te waina o te 1/2 rēmana, he ngoikore
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 F. Ko te hinu me te paraoa he panuku tunu paraka 9x12 ranei, he panana ano hoki. (Ki te hiahia koe, ka taea e koe te raina te raro o te paraharaha ki te paru kia pai ake ai te tango i nga wahi.)
- I roto i te peihana nui, ma te whakamahi i te kaitahu hiko e whiua ana nga hua tae noa ki te tae maamaa, he 5 meneti. Tāpirihia te hinu, te waiu, me te huka me te uru pai. Tāpirihia te tiihi, te hēniu rēmana, te hinamona, me te korohu me te whakauru tae noa ki te whakauru noa.
- I roto i te peihana rereke, tohua te paraoa me te paura tunu me te houra tunu.
- Ki te kaitautoko i te tere tere, whakauruhia te paraoa paraoa ki roto i te papa. Me awhi i te waahi o te whenua, me te whakakore i te kaitautoko i te wa e whakakotahihia ana nga kai.
- Ringihia te paraoa pokepoke ki te paraoa tunu tunu me te tunu mo te 35 ki te 40 meneti, tae noa ki te whakamatautau o te kaitaunui ki te pokapu o te keke.
- Ka tunuhia te keke, me whakarite te tipu. I roto i te kohua reo, tāpirihia te huka, te wai, me te rakau tiamona, ka kawe mai ki te whewhe iti.
- Ka werahia a Simmer mo te 10 meneti ka paowa te pirikara. Tangohia i te wera, tango i te hinamona, me te whakaoho i te wai rēmana.
- Whakaaetia te tipu hei whakamatao ki te pāmahana rūma. Tangohia te keke mai i te oumu ka ringihia rawatia te tirikara maroke i runga i te keke mahana.
- Ko tenei keke he mea tawhito ki te tipu, engari he mea whiriwhiri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 228 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Te konutai | 178 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 3 g |