Ko tenei tunu raihi he parakihe, he hauora me te atawhai, a ko te tikanga kia whakamahanahia.
Ko tenei kai reka Thai ka timata ki te raihi reka Thai me te rongoa ki te waiu kokonati, te huka parauri, me nga mea kakara me te hinamona, nga korou, te ngongo, me te whetu whetu.
Ko te mahinga kōwhiringa ko te whakauru i nga pini pikaro whero me te parai pihikete whero (tenei ka tuku i te kuputuhi ano, te huaora, te tae taiao, me te reka). Ki runga ki te maimoatanga o te pata, te waiu (te waiu tukatuka), te miraka raihi, te raihi raihi ranei, te nui atu ranei o te waiu kokonati.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu Thai raihi reka (i huaina ano hoki he "raihi" ranei "raihi" raihi)
- 3 1/2 kapu wai
- 1/2 tīpune tote
- 1 ka taea e te waiu kokonati
- 3/4 ki te 1 kapu te huka (te nikau, te parauri, te maoa ranei ki te reka)
- 1 tīpune vanilla
- 1 tīpune tinamona
- 1/4 tīpune nutmeg
- 1/4 tīpune cloves (whenua)
- Kōwhiringa: whetu whetū katoa (mo te maeneene)
- Kōwhiringa: rakau tinamona (mo te whakapaipai)
- Kōwhiringa: peanuts (mo te whakapaipai)
- Kōwhiringa: kohuatia te kokonati (mo te maaka)
Pehea ki te Hanga
- Whakauhia te raihi i roto i te kohua nui e whai taupoki ana. Tāpirihia te 2 kapu o te wai, ka tuku kia 10 meneti (neke atu ranei).
- Tāpirihia he 1 1/2 kapu wai me te tote ki te kohua. Kia pai te whakaoho.
- Tuhia ki runga i te wera nui. Ka tae mai te wai ki te whewhe pupuhi, whakaitihia te wera ki te reo-iti (kei te 2.5 ki runga i to waea). Ko te 3/4 o te kohua me te taupoki (kia noho ai te taupoki, me te tuku i etahi o te pupuhi kia mawhiti).
- Kohuatia te raihi tenei mo te 15 ki te 20 meneti, tae noa ki te waahi katoa o te wai.
- Whakamutua te wera, engari kia mau ki te kohua i runga i te tahu. Me noho te taupoki ki te taupoki me te tuku raihi ki te "taaka" i tenei ara mo te 5 ki te 10 meneti.
- Tangohia te taupoki me te tāpiri i te waiu kokonati, me te whakaoho kia tae noa ki te whakauruhia (ka taea e koe te wawahi i te raihi ki te koko me te koko).
- Whakahurihia te wera ki te iti, me te whakakikorua i te wera, tohua 3/4 kapu ki te 1 kapu huka ranei ki te pangia. Ka hoatu e te huka Brown ki a koe he tae pouri, i te mea ka hoatu e te huka ma ki a koe te parauri raihi ma. Tāpiri vanilla, hinamona, nutmeg me cloves.
- Ko te whakamatautau mo te reka, te whakanui atu i te huka kaore i te reka, ka nui atu te waiu kokonati mehemea he reka ano mo te reka.
- Ko te raihi ka pau i te nuinga o te waiu kokonati, ka hangaia he pounamu raihi tino matotoru.
- I tenei wa e rua nga waahanga - me te whakauru atu i te waiu kokonati ki te kohua hei whakamaroke i te pupuhi, ka mahi, ka kapi ranei i etahi o te pudding ki nga peihana. Whakawhanahia te pudding me te miraka kokonati iti , te pata, te raihana, te miraka raihi, me etahi atu.
- Whakamahia te mahi takitahi ma te tauhiuhi ki te hinamona hou, te haupae ranei, me te whakapaipai ki nga rakau tiamona, te aniana whetū katoa, me te pīni pango me te kokonati kua tohua ki te hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 509 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 17 mg |
| Ngā harotihāhā | 85 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 8 g |