Ko te hupa huawhenua Raw me te maimoatanga he ara kotahi hei whakarei ake i te tangata me te hohonu ki o tohutoro kai. Ko te hanga i te hohonu o te reka he mea nui ki te whakarite kai. Whakamātauria te whakamahi i tenei hupa maimoana me te hupa huawhenua i te wa e tono ai tetahi tunu kai reka mo te wai me te painga ki te uaua o te rihi. Ko nga pikapahi , nga tipu, nga pate, nga waipuke me etahi atu tohutao e kii ana mo te nui o te wai. Takarohia me te huinga o nga hua i roto i to taonga. Ko nga kai pērā i te kāpeti, te tōmato, te pāhiri rānei ka tāpiri i te reka tino kaha, motuhake hoki e kore e haere ki nga rihi katoa, ka mahi tahi te karoti me te herewi.
He aha e hiahia ana koe
- 4 kapu wai (he pai te wai kua tohua engari ka taea hoki te whakakapi ki te 1 kapu ki te wai o te kāreti, te herewi, me tetahi atu huawhenua e whiriwhiri ana koe)
- 4 kapu rau huawhenua (he iti te iti, te kāreti, te herewi, te riki, te riki riki ranei, te riki matomato, te riki, te hita, te harore cremini, te kāpeti, te hukapihi, te tipareti, te witi, te pere pere, te pepa kope, te tōmato)
- Kōwhiringa: 1 ki te 2 cloves kāriki
- Kōwhiringa: 1/4 kapu otaota hou (pērā i te pāhiri, te cilantro, te maiora, te tarragon, te marjoram, te thyme, te oregano me te basil)
- Kōwhiringa: 1 tīpune peppercorns pango
- Kōwhiringa: 1 tīpune minita
- Kōwhiringa: 2 rau rau
- Kōwhiringa: 1/2 tīpune te tote moana (1 tīpune pihikete miso nonpasteurized, 1 tīpune
- nama shoyu , 1 te punetēpu huawhenua iti o te moana pērā i te pupuhi, te kelp, te wakame, te hijiki rānei)
Pehea ki te Hanga
Kōwhiritia ngā mea e hiahiatia ana mai i te rārangi o nga whakaaro i runga ake, ka whakauruhia nga mea katoa i roto i tetahi pouaka karaihe nui, i tetahi oko peihana.
Ka taea e koe te whakauru i te whakaranu i te wairoro me te whakamahana ki te 145 ° F, mehemea kaore koe i te wairangi, ka wera i nga kai mo te wera iti rawa kia tae noa ki te mahana ki te pa. Ko tetahi ara, ka hipoki, ka noho mo te haora kotahi i mua i te whakainu i te po.
Whakanuihia nga mea kai me te tihi (cheesecloth) me te wera pai (ko te iti ake o nga matūriki kai ka mahue i roto i te wai, ka roa ake te rakau).
Ka hiahia koe ki te tuku i te rakau ki te whakamahana ki te rino o te rino i mua i te whakamahi. Kei te hanga ano hoki tenei taonga hei whakakapi pai mo te wai!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 49 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 3,566 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 3 g |