Ko te Croque-Monsieur he kaiwiniweti tihi a te French French grilled grilled, ko ia te rangatira o nga whare putea a Parisia, nga tutaki, me nga bistros, kaore i te whakahua i nga kaute kaore e taea te korero.
Ka mahihia ki te taha o nga parairani me te putea iti o te kararei, he Croque-Monsieur nga mea katoa e tino pai ana mo te kai i Paara - ara ko oa paramanawa he ahuareka me etahi atu.
Ko te whakakotahi i te ranu reka béchamel me te tiihi Gruyère , ko te Croque-Monsieur he tino pai te tiihi .
Kia mahara kei te nuinga o nga waahi e mahi ana ki a Croque-Monsieurs, kei te kohikohi i nga mea kua mahia i mua atu, a, ka whakamahana ia koe mo a koe ina whakahaua e koe. Na kei te reka tonu. Ka taea e koe te whakaaro ki te hanga i a koe ake me te kai hou?
Ko te tikanga, ka taea e koe - na te aha koe i konei. Ko te tohutao e whai ake nei ka meinga tetahi sandwich, engari ka taea e koe te whakaiti kia rua. Ka taea e koe te whakakapi i a Jarlsberg, ara ko Monterey Jack mo te Gruyère.
A, i te mea e whakaaro ana koe, ko te tikanga a Crock-monsieur te tikanga mo "Crunch." Ingoa pai mo te hawiti.
Anei he maimoatanga mo te ranu béchamel , he maama maoa me te tino maamaa ki te hanga.
He aha e hiahia ana koe
- 2 poro taro ma
- 1 Tbsp pata pata (he pata iti ranei), ngohe
- 2 tsp
- Te tiiri Dijon
- ½ kapu rihi Gruyère (ko te huinga o Gruyère me te
- Tuhinga o mua . Tirohia nga rererangi kei raro.)
- ½ kapu béchamel te ranu
- 1 - 2 poro o te ham
Pehea ki te Hanga
- Kohia te whakamahana i to kaihoe.
- Kōwhiringa: Tangohia nga kongakonga o te taro, me te hanga i nga poro hei tapawha ka taea.
- Whakawhānuihia nga pihikete e rua ki te pata, ka hurihia, ka tohatoha noa atu ki te tipu Dijon .
- I roto i te peihana, whakakotahi i te tiihi me te hawhe o te tipu béchamel, me te whakauru kia tae noa ki te tihi kapi.
- Tuhia te ranunga tīhi ki te hawhe. Kohuatia te hawhe o te ranunga tīhi ki tetahi o te taro (i runga i te taha o te pua nani, ehara i te taha pata), me te horapa noa. Tapahia te hamati tapatapahi i runga i te tahi atu tipu, ka takirua kia rua nga haurua o te hawiti.
- Te pupuhi i te paraoa tunu ki te mata o te paraharaha. Whakawerahia te paraharaha i runga i te wera o te wera tae noa ki te wera o te hinu, me te maamaha engari kaore i te paowa.
- Whakauhia te hanewiti ki te paraoa ka tunu mo te 2 meneti, tae noa ki te pito o te taro he atarangi pai o te parauri koura.
- Whakamahia he mokowhiti korero hei huri i te Croque-monsieur. Me iti te wera me te hipoki i te paraharaha. Kuki mo tetahi atu meneti ranei e rua, ranei tae noa ki te paraire tuarua o te taro he parauri koura hoki, a kua tino rewa te tīhi i roto i te Croque-monsieur.
- Na ka whakawhiti i te hawiti ki te poari . Ki runga ki te ranunga tīhi, ka kokohia te hawhe o te béchamel i runga.
- Kohuatia te kaweti, te béchamel-taha ki runga, mo te meneti me te rua kia tae noa ki te tihi o te kaweti. Mahi i muri.
Ngā rerekētanga:
- Ko Muenster, Gouda, Fontina, me Comte he pai ki te whakamahi hei utu mo te Gruyère ranei.
- Whakakopaahia he kohua heihei mo te ham.
- Engari i te taro maoa, whakamahia te paraoa . Waiho nga pungarehu.
- Ka oti te kaweti me te hua parai hei hanga i te Momo Toa , kaore pea he ingoa no te mea ka rite te hua ki te potae a nga kotiro.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 639 |
| Katoa te wai | 37 g |
| Te momona | 21 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Te konutai | 2,408 mg |
| Ngā harotihāhā | 48 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 29 g |