Ko tenei Summer Tomato Tart ko te tohutao tamariti tino pai i te mea kei a koe nga roimata hou, reka i roto i te kari. Ko te tunu tati tōmato ko tetahi o aku rihi i tonohia mai i te whānau me nga hoa.
Ka hangaia te maatataka ma te whakamahi i taku Mahinga Toa Tumato Mei Tuku Tomati i tunua tahi me nga hua me te tihi Parmesan. Ka hangaia e ia he papa reka me te pai. Ka atawhai i te mahana me te huamata ko te kai paraoa tino pai ranei he tina marama. Ko te pupuhi ka tino pai i roto i te pouaka tina, he kai, he kai pikiniki rānei. E hiahia ana ahau ki te whakapaipai i te tart me te maaka, nga anchovies me te torutoru o nga oriwa pango, engari koinei te waahanga.
Meinga te ranu me te tōmato hou i te wā, kaore he pai rawa te mahi i te tōmato tapatapahi.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Pastry:
- 8 oz / 225 g paraoa paraoa
- Tuhinga o te tote
- 110g pata (he pai ake ranei te kiko, 55g pata me te 55g hinu poaka)
- Mo te Whakakī:
- 1 te nui o te kai reka tōmato makariri (tirohia i raro nei)
- 3 hua nui atu (kua whiua noa)
- 2 tbsp pata (whakahoutia)
- 50g te parmesan hou (ka kohia)
- Te tote me te pepa ki te reka
- Kōwhiringa: te tipu me te oriwa pango mo te whakapaipai
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 375 F / 190 C / Gas 5
- A tuu i te paraoa me te tote ki roto i te peihana o te tukatuka kai. Tāpirihia te pata me te 2 punetēpu o te wai makariri. Kohia te pokepoke tae noa ki te whakauru i nga kai katoa ki roto i te paraoa pokepoke, toha atu he wai ki te tp i te wa kaore e pai ana te awhe ki te piri me te pana. Whakanohoia ki te takai kirihou ka okioki i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 haora.
- Ko te pata 10 "/ 25cm te tote teitei. Te wewete i te pihi, te pepa me te raupapa i te rihi tartana kia tino mohio ki te papa me nga taha, kaore he rua. Pikitia te turanga o te rihi ma te whakamahi i te papa. Whakaorangia mo te 30 meneti.
- Kohia te paoa ki te paraihe tunu ka whakakiia ki te pihikete tunu, ka whakamahi ranei i te raihi raihi roa. Ka tunuhia mo te 35 meneti i roto i te oumu i mua, tangohia te paru me te pini me te raihi me te tunu mo etahi atu meneti e 10 kia tae noa ki te koura. Waiho kia tino makariri.
- I roto i te peihana tunu nui, tapiritia nga hua, te pata me te Parmesan ki te ranu kaimato, me te uru pai ki te koko rakau, te wa me te paku iti o te tote me etahi torutoru o te pepa pango. Whakaturia te whakakī ki roto i te putea. Whakapaihia ki nga anchovies me nga oriwa ki te whakamahi - he reka ano te tart me te kore he.
- Kohuatia mo te 20 meneti i roto i te oumu i mua. Tukua kia whakamutua mo te 15 meneti i mua i te mahi. Mahi ki nga rau basil hou me te huamata.
I roto i te tere, ka taea e koe te whakamahi i te ranu tōmato tere. Kaore i te nui o te reka o te ranu i whakamahia i roto i tenei tohutao engari he pai te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 421 |
| Katoa te wai | 34 g |
| Te momona | 19 g |
| Ko te wai kore | 11 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Te konutai | 642 mg |
| Ngā harotihāhā | 20 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 9 g |