Ko te reka o te salsa i whakatipuhia me te tomato hou , te riki, te pepa, te karika, me te cilantro he tino rereke atu i nga raorao hokohoko me te pai ake!
I muri i te hanga i tenei tohutao, ka miharo koe he aha i hokona ai e koe te salsas hokohoko i te toa toa i te wahi tuatahi. Ka haere koe ki te kāinga, kaore he hurihuri ki te hokohoko.
Mena ka whakaarohia e koe te whakaaro o te tipu i te tōmato , kaua e waiho. Ehara i te mea uaua rite ki te ahua. Ko te huarahi tino pai ki te tipu i te tōmato hou ko te waiho i roto i te wai kohua mo te 1 meneti ka whakainumia i te wai huka mo te 2 meneti. Ka pakaru nga kiri, ka maamaa.
I muri i te pihi i te tōmato, ka waiho te toenga o te salsa i roto i tetahi pan. Ka whakahuihuihia nga kai katoa, ka kawea mai ki te whewhe, ka tohua mo te 30 meneti. Ko nga mea katoa ka mahi koe he whakaoho i etahi wa, ka hauora me te rokiroki i roto i te pouaka pouaka.
I tua atu i te hanga o to tatou ake salsa i te kainga, ka taea hoki e koe te hanga i nga kiriata tortilla korepu-kore. Kaore e hiahia ki te rere ki te toa i te wa e pa ai te parekura. Me ara noa ki to kaihini!
Whakahoutia e Stephanie Kirkos.
He aha e hiahia ana koe
- 6 tōmato reo (hou,
- te tihorea , te huka, te tapatapahi noa)
- 1 te riki reo (riki reka, paku)
- 1 pepa pepa pereki (matomato, paku)
- 1 karika karika (he iti noa)
- 2 tbsp cilantro (hou, tino iti)
- 1 pepa pepa jalapeno (potae pai ki te
- tango i nga purapura me te kiore pai)
- 1/4 tp cumin (paura)
- 1 Ka taea e te tōmato te whakapiri (6-nuku)
- 2 tbsp cider winika (te wai kawa paraoa)
Pehea ki te Hanga
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te kohua. Whakakīa he oko nui ki te wai me te huka, tuhia.
- Kohia te tōmato : Hangahia he āhua "x" iti ki raro mo ia tōmato. Ko te iti o te tōmato i te wa kotahi ki te wai kohua (ki te whai koe i te kete waea, ka taea e koe te whakamahi i taua mea, ka kaha te tango i te tōmato). Me noho nga tōmato i roto i te wai kohua mo te meneti kotahi. I runga i te rahi o to kohua me te wai huka, kei te mahi koe i nga waahi iti.
- Tangohia te tōmato mai i te wai kohua, ka waiho tonu i te wai huka mo te 2 meneti. Kia maroke te tōmato, ka wehe nga hiako, ka tere haere. Mena he uaua etahi waa ki te tango, whakamahi i ou maihao ranei, ahakoa he maripi pai hei whakawhiti i te kiri.
- Ka tapatapahia te tōmato. Ki te hiahia koe ki to salsa kahore he purapura, tangohia nga purapura ka tukino koe i te tōmato.
- Tuhia nga kai katoa i roto i te kohua nui me te kawe mai ki te whewhe.
- Ka tukuna he salsa mo te 30 meneti, ma te whakaoho i etahi wa.
- Whakahauhia, ka riringi te salsa ki nga oko 3-pint. Tiakina i roto i te pouaka whakamātao kia tae ki te 2 wiki.
Kupu Whakataki: Kia mau ki nga karaka ka pakaru i nga pepa jalapeno. Ka taea e nga hinu kino te tahu i to kiri me nga kanohi.
Kia whakamahara: Kia mohio tonu kei te kore noa o te mahinga o te mahinga o te mahi ki te gluten, ko nga taputapu, ko nga taputapu me nga taputapu. Te taipitopito i nga tapanga hua - kaore i hangahia nga rama katoa kia rite. Ka taea e nga kaihanga te whakarerekē i nga hanganga hua me te kore korero. A, no te ruarua, kaua e hoko, e whakamahi ranei i te hua i mua i te whakapiri atu ki te kaihanga mo te whakamatau he huakore te hua ki te gluten.