Korerohia te "raihi paraihe" me te ahua e puta mai ana ki te hinengaro ko te momo Hainamana me te paraihe me te iti o te kai, te huawhenua me te hua. I roto i te Philippines, ka tipu te raihi paraihe ki te ngawari ake. Ko te momo tino rongonui, i huaina ko te karika paraihe raihi, ka tunua ki te karihi kapi tae noa ki te koura ka whakapirihia te raihi me te tote. Ko nga mea katoa kei te whakaohohia kia tae ra ano nga kakano raihi ki te hinu hinu-kari. Mo te karika pai rawa he karihi, ka taea te whakauru i te whakapiri. Ko te papanga pungarehu e whakamahia ana ki te tunu i tenei rihi raihi parai ka puta mai i te talangka .
He tipu iti nga tira. Ko nga kupu Ingarihi mo enei pungarehu ko nga awaawa o te awa me nga pungarehu. Kaore he kai nui a Talangka. He mea nui ki a ratou mo te ngako me te roe koinei anake te wahi kai o te kararehe. Ahakoa e mahara ana etahi ki te pihi i nga anga ka tuwhera noa ki te iti iho i te hawhe te tīpune o te paraihe karaihe whero mai i ia papanga, kei te haere mai nga ngako tawhka i roto i nga oko kua hokona hei putea. Kati noa me te koa.
Ko te huarahi tino pai ki te parekareka ki te whakapiri papanga he whakauru ki te raihi hou. Engari ki te whai koe i te raiki raihi, he iti noa atu nga taahiraa ka tukuna mai he rihi riki me etahi raihi raihi reka. Ko te whakaranu i te pungarehu ki te aromatawai me te wai citrus iti ano i roto i tenei tohutao e homai ana i te panui o te reka me te kakara.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu raihi maoa (tunua)
- 1 tsp. kāriki (pango)
- 1/4 tp. te paraoa (ka kohia)
- 1 tbsp. shallot (tapatapahi rawa)
- 1 tbsp. hinu hinu
- 1 tbsp. pupuhi pupuhi
- pakaru
- kalamansi wai (te rēmana me te rimura wai)
- Kōwhiringa: te tote, ki te reka
- Kōwhiringa: te karaihi tapatapahi
- Kōwhiringa: te pāhiri pāhiri
Pehea ki te Hanga
- Te karika karika, te piripiri, me te pounamu i roto i te hinu huawhenua mo te 3 meneti.
- Tāpirihia te pungarehu me te wai kalamansi.
- Te reka me te tāpiri i te tote, ina hiahiatia.
- Whakaranuhia te raihi me te tunu tunu tae noa ki te wera.
- Mahi ki te wera, ka koa.
Ka taea e koe te tihi ki te raihi paraihe me te greens tapatapahi (he paratao, he mahi pahiri ranei te pai), he paraihe paraihe, me nga pungareti tiihi.
Te Kai Toi Kairangi
I tenei wa ka tae mai te kai tiaki kai me te take kaore e pai ana te rongopai ki te taitamariki, kaore ano kia mohiohia te whanau. He tino nui te ngako o te mirakeke i roto i te cholesterol.
Engari, kia mahara, i te mea kua pupuhi te pukapuka hauora me nga tuhinga hauora ki o tatou hinengaro ko te cholesterol ko te kaiwhiu i muri i te toto toto tiketike me te mate o te mate pukupuku, ko tenei whakaaro ka tautohetohe inaianei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Te konutai | 212 mg |
| Ngā harotihāhā | 79 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 11 g |