I roto i te Kosher Carnivore , ko te kaituhi a Hune Hersh te rihi tenei "Poaka me nga Purihi Tsimmes," e whakamarama ana "he tsimmes he kupu a Yiddish, e whakamaoritia ana ko te 'mea nui.' I roto i nga tikanga tunu, ka tohuhia he rihi reka he kohua o nga mea whakarewa. Ko enei timimete hei kohikohi i nga rori nui o rīwai, nga tae reka, te huka parauri, me te honi hei waihanga i te kai whakaheke-ki-tou-mangai e tino reka ana . "
He aha te korero a Hersh ko tenei maimoatanga he tata-kore noa - ka oti koe te parauri i te heihei me te tohatoha i roto i nga toenga o te kai, ko te tunu he tino ringa. Me waiho noa iho kia koa, a ka utua ki a koe he ataahua, he pai ki te hopu i te otaota, he mea reka, he reka, he tino reka.
Te whakamātautau a te Miri i nga whakamātautau me nga tohutohu: Hersh Ko te taunaki kia ringihia te ngako i muri i te parauri i te heihei, engari i runga i te rahi me te ahua o to paraoa, ka taea te mahi kia kore ai e pakaruhia e te ngako wera, ka ngaro ranei tetahi wahi o te heihei. Ko te mahinga pai rawa ko te kohikohi i etahi taera pepa pepa, ka hopuhia ki te kokopi, ka whakamahi hei whakamahi i nga ngako kua rewa.
Mena e hiahia ana koe ki te whakaiti i te wa o mua, whakamahia te iti o te putea me te tipu rīwai e kitea ana e koe i te waahi o te russets. Me horoi noa, ka tapiritia ki te tunu - kaore he hiahia ki te peera, ki te tapahia ranei, a ka hanga e ratou he whakaaturanga pai!
Meinga hei Kai: Kaore koe e hiahia nui ki te huri i tenei rihi miraka kotahi hei kai. Tīmata ki te huamata matomato me te oko o Caramelised Onion, Fennel, & Souh . Mahi i te heihei me tetahi taha o te Broccoli Roasted me te Tino. Whakaotihia te kai me te tipu o Amazing Whole Grain Juupete Apple Apple . Ranei, ki te hiahia koe ki te maimoatanga-kore (he Piriko-hoa) ranei, ka whiriwhiri mo nga Taonga Perotika Haakaro me te kawhe ranei tea.
Mai i te KOSHER CARNIVORE © 2011 na Hune Hersh. I rehitatia e te whakaaetanga o te Press Press a St. Martin. Kua tiakina nga mana katoa. Kei te wātea te ipurangi i roto i te whakamaaraki, i te hōputu mamati ranei i Amazon.com.
He aha e hiahia ana koe
- 1 (3 1 / 2- ki te 4-pauna) heihei, ka tapahia ki nga wahi e 8 (ka tapahia nga uma i te hawhe, te waa rite tonu o nga waahanga tino pai)
- 4 hinu punetēpu huawhenua
- Te tote Kosher me te pepa pango hou
- 1/2 kapu waina whero (ranei heihei heihei)
- 2 punetēpu te huka parauri
- 2 punetēpu honi
- E rua nga kapu i pupuhihia
- 2 russet rīwai (e pā ana ki te 3/4 pauna), ka tihorea, ka tapahia ki roto i nga kiore nui (ka taea te whakakapi i nga rīwai reka)
Pehea ki te Hanga
1. Pat i te heihei me nga tauera pepa. Whakawerahia te hinu i roto i te kohua nui. Te wa iti mo te heihei me te tote me te pepa, te whakauru ki te kohua, me te parauri i nga taha katoa mo te wera reo, mo te 15 meneti.
2. Ringihia te ngako me te tapiri 1 kapu wai, te waina (te rakau ranei, te huka parauri, te honi, me nga pounamu.) Miihia te rihi ki te tote me te pepa me kawe mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te iti, te hipoki, me te tunu mo te haora 1.
3. I muri i te 1 haora, tapiritia he kapu kotahi o te wai wera me nga rīwai, kia mohio ki te pupuhi i nga rīwai ki te ranu. Haere tonu ki te tunu kai mo te 45 ki te 60 meneti, tae noa ki te tipu o nga rīwai. Te wa ki te reka ki te tote me te pepa me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1521 |
| Katoa te wai | 75 g |
| Te momona | 18 g |
| Ko te wai kore | 34 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Te konutai | 502 mg |
| Ngā harotihāhā | 88 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 124 g |