Amoni Carbonate i te Baking

E whakamahia ana te konupora a Amoni ki te tunu i nga pihikete, i nga pihikete paraoa, i nga pihikete ranei. I te tunu ki te Tiamana, e mohiotia ana ko te hirschhornsalz , ko te waahi ranei, a ka huaina hoki ko te amonia i roto i te kai. Kaore i whakamahia mo nga keke i te mea kaore i taea e te kaimoana kaare i te tunu tunu ka mawhiti atu i nga pupuhi nui, teitei rawa atu, ka kino te kino o nga mea tunu. Kaore e waiho he maimoatanga, he mea reka ano hoki i te kaimoana i te wa i te wa ka rere te waipiro me te konupora.

Nga painga o te Kamupene Karauna i te Hamuku

Ka tukuna e te karauna konupuku Amoni tetahi paku me te whakamarama ki te pai te tunu, he aha i tuhia ai i roto i etahi tohutao, ahakoa te whakamahinga nui o te paura paraoa me te houra tunu i nga taonga hou. Ka taea e koe te whakakapi i te paura tunu mo te konupora konupora i roto i te pupuhi, engari kaore pea te ahua o te hua tunu whakamutunga. Ko nga whakaaro i runga i nga pihikete kua pearua he mea kia pai ake te ahua o te ahua ka whakamahia te konupora konumoana.

Te whakamahi i te karauna karauna

I te nuinga o te wa, ka whakauruhia te konupora konumoana ki te wai i mua i te whakauru atu ki nga kai maroke, kia pai ai te whakakore me te hanumi. Me rongoa ma te maroke, i roto i te putea hiri, no te mea ka ngawari te pupuhi i te makuku, ki te korero mehemea kei te kaha tonu ia, waiho he nui iti ki te wai wera. Mena ka pupuhi te kaha, ka taea te whakamahi i roto i nga tohutao.

Tuhinga

Mena kaore i te wātea te waro konupora , ka taea te whakakapi i te paura paraoa i roto i te tauwehenga 1-ki-1, 1-ki-2, 1-ki-3 ranei.

Ka taea hoki e koe te whakauru i te houra tunu me te paura tunu.

History of Ammonium Carbonate

I hangaia a Hirschhornsalz i te wa roa ma te wera me te whakamaroke maroke o nga rauemi taratini-a-roto (ko te keratin he purapura hanganga i kitea i roto i te rangatiratanga kararehe). Na ratou i mahi i te whakakakara i nga haona, i nga koki, i nga tipu, i te kiri, i te mea ka tohatohahia te urine paku i roto i te kime (te Kalköfen ), ko nga oumu kua hangaia mo te wera whakamaroke (konupae carbonate).

Koinei te tukanga hangarau e hoki ana ki nga wa Kariki me nga wa Roma hei hanga tere, hei taonga whare.

Ko te toenga i kohikohia i muri i te whakamutu o nga oumu. Mai i te mea he mea kohuatia te pungarehu rakau i te wai, ka whakamahia hei kai rewena, ka taea te whakamahi i enei pungarehu i te ara ano. I whakamahia a Hartshorn ki te hamani i te diarrhea, te mate pukupuku, te mate, me te maha o nga momo kai. Ko te ingoa he mea tino nui i te wa roa o te wa e whakaaro ana te iwi ko te tote i kohia mai i te wera o nga waahanga o te kararehe he tino pai, he rongoa rongoa. He kakara reka noa i nga wa o Victorian.

Te Hua me te Matū

I tenei ra, ko te paura maamaa ka hua mai ma te whakawera i te haukinia hauwai he haukinia ranei te waikawa. Ko Hirschhornsalz he ranunga o te toru ngota:

• Amatera konupora (NH ₄ ) 2CO ₃ → 2NH ₃ + CO ₂ + H ₂ O
• Amoni bicarbonate NH ₄ HCO ₃ → NH ₃ + CO ₂ + H ₂ O
• Te konupora konukura (ahua tuarua) NH ₄ NH ₂ CO ₂ → 2NH ₃ + CO ₂

Ka pakaru enei mowhiti ki roto i te haukini, te konupora, me te wai (te wai) i te wera ki te 140 F (60 C) neke atu ranei. Ko nga hau e arai i te paraoa pokepoke ranei, he mea kei roto i nga kiripiri i roto i te kiripiri) i mua i te whakaturanga o te pakanga ka eke ki te mata o te pihikete.

Ka pumau te paraoa pokepoke, ka noho tonu nga mirumiru, engari ko te ammonia, te carbon dioxide, me te wahie ka tohatohahia mai i te tunu tunu me te hau i roto i te rihini.

Ka taea e te Baker te amonia ki te urupare ki etahi haurau me nga waikawa amino i roto i te pokepoke hei hanga i te iti o te acrylamide, he tinana mate.

Nga tohutao me te Amoni Carbonate

Ki te hiahia koe ki te kite i te whakamahinga o tenei whakauru, ngana ki te hanga i enei pihikete:

• Ko nga Pihikete Amoni a Poronihia : Ko enei pihikete hukaroka he mea tino pai te tikanga o te konupora konumoana.
• Basler Leckerli : Ka noho tonu tenei pihikete Kirikiri Kirihimete-German mo nga wiki. Kua maroke, kua whakakiia ki te nati me te kiri karaihe.
• Pihikete Whakamahia : Ko enei keke keke Kirihimete tawhito i Germany, ka karangahia hoki he spequeas i roto i te Maarana. Kei te hangaia i roto i te rakau rakau, engari ka taea e koe te whakamahi i nga kuki pihikete.

He Korero Ano

• ABC-Trieb ( He haukama-a-te-whara)
• E503ii (te whakauru kai a EU)
• te haukini panuku
• haona haona
• hartshorn
• te haona
• Tuhinga o mua
• ammonium hydrogen carbonate
• AmBic
• te haukinianahia te haukini tunu, te tote bicarbonate o te haukini
• te tote o te haona
• hjortetakksalt