Ko te marama, te makuku me te wera he hoariri o nga otaota me nga mea kakara
Kohi Tiaki Kai
Mena ka whakamahia e koe he mea kakara, he mea rota ranei, ka hiahia ranei koe ki te wehe i tetahi roanga hei hoatu hei takoha, kaua e whakamahere ki te hanga i tetahi puranga nui i te wa kotahi. He pai ki te hanga i nga papa iti ka taea te whakamahi i roto i te marama. Ka ngaro te pihikete me te reka i te wa.
Ko te whakamarama, te makuku me te wera ko te hoariri tino kino o nga mea kakara, na reira tiakina ki roto i te putea-hiri i roto i te waatea, pouri. Ahakoa he pai ake pea, kaua e tiakina ana nga mea kakara ki te taha o to tahu poraka ranei i runga i te papa.
Kohia nga Tohutoro me nga Tohu
He pai ake te whakanui i nga mea kakara o te whanau. Kia rite tonu ki nga wa katoa, kaore pea koe e whakatika ki a koe ake ake ahuareka. Anei etahi tohutohu me nga tohu hei awhina ia koe ki te whakauru i nga mea kakara:
• Ko nga whakaranu o te parakihe e tino pai ana mo nga wa katoa. Me tino whakauru nga whakaaro whakamahi i runga i te tohu tohu.
• Ko nga paura panuku me nga whakaranu kakara , ina koa ko nga cayenne, te puehu hiraka, te paprika , me te pepa whero, ka mau tonu to ratou kaha ki te whakamaroketia e koe.
• Ma te kaha ake o te reka, ka taunakitia e te nuinga o nga tohutao whakaranu kakara te whakaranu i nga mea kakara katoa i runga i te wera nui i roto i te maroke me te raima taimaha i mua i te huri i te puehu. Ka awhina tenei ki te tuku atu i nga kai reka atu i nga mea kakara. Heat, me te whakaoho, kia taea ra ano e koe te hongi ia ratou. Kia makariri i mua i te huri.
• Mimitihia nga otaota maroke i waenga i ou ringa i mua i te tapiri ki nga whakauru kakara. Ma tenei ka tuku i nga hinu, ka hua ake he reka ake.
• Ki te taea, hokona nga mea kakara katoa me te huri i a koe ano kia rite ki a koe. Ka kaha ake te reka. Te hoko i tetahi mīhini kawhe kore utu me te pupuri i te tikanga mo te huri i nga mea kakara. He pai te horoi i muri i ia kowhi he mema.
• Tohua nga pounamu kakara me te ra i hokona ai kia mohio ai koe ki te wa e whakakapi ai.
• Ki te wheako i te tipu pai, me whakakore nga otaota katoa me nga mea kakara i ia tau, i te whenua ranei, i te paura i whakakapihia i nga ono marama.
• Mehemea ka taea, hokona nga otaota me nga mea kakara i roto i nga tins, i nga ipu ranei. Kaore i te tino pai te kohinga Cellophane me te kirihou kirihou.
• Ko te hoko i nga toa nui kaore pea i te wa poto. I etahi wa ka whakakorehia nga pereki, ka whakapoke i te tawhito ki te hou. Te hoko i nga otaota nui me nga mea kakara ki tetahi taonga rongonui e pai ana ki te hokohoko tiketike. Ma te nui ake o nga hua, ka kaha ake nga mea kakara.
Ētahi atu Mō te Haroi Hua me te Whakamahia Raro Recipes:
• Ko te Tiaki Rangahau me te Tunu Kai
•
•
• Te otaota me te Pouaka Hua
•
Anei he tūtohi tohutoro tere hei awhina ia koe ki te whiriwhiri i nga otaota me nga mea kakara mo nga rihi motuhake.
| Pīni (maroke) | cumin, cayenne, chili, te pahiri, te pepa, te pai, te reka, te thyme |
| Beef | he pata, he koikoi, he kiore, he cilantro, he pihi, he kumine, he karika, he marjoram, he pua nani, he koikoi, he pahiri, he pepa, he romarima, he pai, he reka, he tarragon, thyme |
| He taro | te pīni, te karaiwi, te cumin, te kumine, te karika, te tiihi rēmana, te kiri karaihe, te oregano, te purapura pupuhi, te rosemary, te muka, te maaka, te thyme |
| Te kareti | he purapura, he tira, he hukareti, he karaihe, he kumine, he raihi, he karika, he haroti, he mīti, he mīti, he puati, he namu, he paprika, he pāhiri, he pepa, he pai, he tarragon, thyme |
| Te heihei | te pounamu, te pini, te tihi, te karika, te tiihi, te tipu, te paprika, te rosemary, te muka, te pai, te reka, te tarragon, te thyme |
| Kohi | chili, curry, dill, marjoram, te pahiri, te reka, thyme |
| Hua | he purapura, he pītara, he tira, he paprika, he pāhiri, he pepa, he maaka, he tarragon, thyme |
| Fish | he pīriki, he pīriki, he rēmana, he koroka, he pāhiri, he rēmana, he hukareta, he haroti, he haukare, he mea reka, he tarragon, he marjoram. |
| Hua | te kowhai, te anise, te cardamom, te hinamona, te korohu, te coriander, te kakano, te mint |
| Te Reme | he pata, he kokoru, he hinamona, he coriander, he kumine, he pihi, he kumine, he karika, he marjoram, he mīti, he pua nani, he koikoi, he pāhiri, he rēmana, he mea reka, he tarragon, thyme |
| Potatoes | he purapura, he miraka, he purapura hukareti, he peeru, he chives, he coriander, he pi, marjoram, oregano, paprika, he pahiri, he uri purapura, he rosemary, he tarragon, thyme |
| Huamata Hihiri | he pata, he hukawi, he tipu, he hupa, he karihi, he karihi, he maripama, he puari, he koikoi, he paprika, te pahiri, te pepa, te rosemary, te kapatini, te tarragon, te thyme |
| Huamata | te potae, te caraway, te chives, te kumine, te karika, te tiihi rēmana, te pavage, te marjoram, te mint, te oregano, te pāhiri, te rosemary, te tarragon, te thyme |
| Hupa | he pata, he koikoi, he pounamu, he tiihi, he tiihi, he kumine, he kumine, he karihi, he karika, he marjoram, he pahiri, he pepa, he romarima, he pai, he reka, he remu |
| He rewena | te kowhaiwai, te anahera, te anise, te cardamom, te hinamona, te korou, te fennel, te taakaa, te tiihi rēmana, te moa, te nutmeg, te mimiti, te kiri karaihe, te rosemary |
| Tomato | he pata, he koikoi, he herewiwi, he hinamona, he tiihi, he pihi, he kumine, he karihi, he karika, he pameahu, he pokuru, he rēmana, he maragaram, he oregano, he pāhiri, he rurāmana, he reka, he tarragon, thyme |