Top 18 Mardi Gras Recipes

I a ratou e korero ana i roto i New Orleans, tuku i nga wa roa rouler , ko te tikanga kia huri nga wa pai . Ko te Mardi kore he ra kotahi; he wa roa. Ko te wa o Mardi Gras ka timata mai i te 6 o Hanuere-e tohu ana i te rua tekau ma rua o nga po-ki te momi o te ra (te Mardi Gras Day).

Ko nga putea i mua i nga putea me nga wahanga i paingia e nga Pakeha o Niu Tireni i nga tau 1700. I whakatupatutia e nga Pakeha i te mutunga o nga tau 1700, kaore ano i whakanuihia nga whakanui tae noa ki te tau 1823, i te 20 tau i muri mai ka riro te mana o te United States. I te tau 1827, ka timata nga poraka kua tohua ki te ture, a, ko te tuatahi i tuhia he parade i roto i nga huarahi.

Ko te kai he huarahi pai hei whakanui. Ki te taonga Cajun me Creole kai taonga, he maha nga rihi hei tamata. Kōwhiritia mai i te kororia o te korou me te taraiwa, te raihi paru , te poutini , te pihi , te roketi , te pīni me te riki , te whakatipu kai , te mamae , me te mea noa ki tetahi mea Creole ; he kore noa nga waahanga. Ahakoa kei te whakamahere koe i te whakanui i te Mardi Gras me nga hoa me te whanau, ka hiahia ranei koe ki te whakaatu i etahi o nga rongonui kai rongonui o te motu, tera pea ka kitea e koe he mea i roto i tenei rarangi ka mahi tonu koe. Whakamahia he mahinga Mardi Gras me etahi o nga tohutao i raro nei, a ka waiho nga wa pai!

• 01 o te 18

  Waitohu Waeha Wenerei

  Kotahi te maama o enei maama, ka peera koe ki te Cafe du Monde i roto i te Wainui French. Mahi atu ki nga urunga hohonu-paraihe ki te kaimoana-kapihia ki te papa mo te parakuihi hou o Orleans.

  Whakapaia te paraoa pokepoke i te po i mua ka whakainu. Ko nga mea katoa e mahi ai koe i te ata ka akiritia atu ki roto ki te hinu wera. Ka tunu ratou i te 2 ki te 3 meneti. Horoihia nga peera wera me te nui o te huka i roto i te paura mo te mahi hou a New Orleans.

• Tuhinga o mua

  Mardi Gras King Cake

  Ko tenei pokatata Michati Gras King keke ehara i te mea ngawari me te reka; he mea ngahau ki te whakarite me te whakapaipai. Ko nga tapatoru paraoa pokepoke paraihe kua whakaritea i roto i te porohita hei hanga i te keke. Ko te whakakī kei te whakakī i te tiihi kirīmi reka, me te pupuhi tae noa ki te tipu hei tohu i te waitohu e toru nga tae.

  He ahua pai tenei putanga, mehemea kaore he wa ki a koe kia nui atu te maimoatanga o te paraihe paraio.

• Tuhinga o mua

  Pokatata Ahia me Andouille Jambalaya

  Ko te huinga o nga kai i roto i tenei taapiri ngawari ka huihui mai ki te hanga i te huinga o te reka, te tae, me te momo. Hangaia te heihei me te haukati jambalaya hei tiihi hei rite ki a koe. Mahihia te rihi ki te taro Kairani me te huamata.

• Tuhinga o mua

  New Orleans-Style Barbecue Kai

  Kei te whakamahia te tipu ki te Cajun-style style me te taro French ki te tarai i te kai reka. Ko te nuinga o te tunu i runga i te tihi, i roto ranei i te oumu. Ka tunua tenei putanga i roto i te paraihe rino i runga i te parai. Ka taea te mahi ki te raihi i runga i te raihi wera wera ano.

• Tuhinga o mua

  Creole Shrimp Ecusffee

  Ko tenei roopu matapihi e hono ana i nga rouri parauri me te " triniti tapu " o te Creole te tunu-riki, te herewi, me te pere pepa-me te tipu me te mimiti. He mea paraoa te rihi me te reka o te tipu.

• 06 o te 18

  Tuhinga o mua

  Ko te kupu etouffee te tikanga "he paraoa ," he tikanga mo te tunu kai kua roa te rongonui i nga kaikai Cajun me Creole . Ko tenei putanga heihei heihei, nga huawhenua, me nga tōmato.

• Tuhinga o mua

  Gluten-Free New Orleans-Kāhua Kāne me te Pahikete Gumbo

  Kei roto i tenei ahuareka te heihei, te hukareti tiihi, te okra, te tapatapahia o te huawhenua me nga tōmato. Ka whakamahia te paraoa riki ki te hanga i te roux, ka kore te free gumbo gluten-free.

• 08 o te 18

  Te tipu Creole

  Mena kei te raruraru koe ki te kite i te tipu Creole i roto i to kaki o nga ngahere, hanga i a koe ake i te pupuhi! Kei te whakamahia te pua nani ki runga i nga po , ki nga tamariki, ki nga ranu , ki nga putea huamata, ki nga pupuhi. Tāpirihia ki tetahi rihi hei whakakapi mo Dijon me te pua nani.

• Tuhinga o mua

  Te Hauaru Panui me te Pakuhi Gumbo

  Kei te whiwhi te gumbo taonga nei i te reka mai i te hukareki me te tirou, te tōmato me te "triniti tapu" o Cajun me Creole: te riki, te herewi me te pepa pere. Whakanohia te koroke i runga i te puranga o te raihi tunu me te mahi ki te taro hou o New Orleans .

• Tuhinga o mua

  Louisiana-Kāhua Te Kai Ahuwhenua Gumbo Me Okra me Zucchini

  Mena kei a koe he tipuwhenua, he vegans ranei i runga i to rarangi manuhiri, he tino pai tenei. Ko te gumbo , i hangaia ki te okra, te zucchini, te tōmato, me te maha o nga huawhenua, he mea waatea, he makariri ki te paura.

• Tuhinga o mua

  Hauora, Low-Calorie Jambalaya

  Mena kei te tatau koe i nga kalora, kei a koe tenei panui . Ko te tipu, te hukareti tiihi, me nga tōmato ka whakahiato i te tae o nga tae me nga mea i puta mai i Cajun me Creole. Kaore koe e ngaro i aua tira!

• Tuhinga o mua

  New Orleans Bread Pudding Ki te Whiskey Sauce

  Ko tenei maimoatanga hou o te Orleans hou ka oti i te kowiri kai reka me te kirikiri. He pai te pai o te taro o nga ra o mua mo tenei pudding tuku iho. Tāpirihia he ringa karepe ki te hiahia koe.

• Tuhinga o mua

  Panana Panui Te Toast Casserole

  Ko tenei panana tunu Ka whakatairangahia te pounamu ki te tunu ki te Toastana ki te rekareka ki te rongoa rongonui o New Orleans. Mahi atu mo te parakuihi, he mahere Mardi Gras, hei kai reka ranei.

• Tuhinga o mua

  Pralines Pakihi

  I te taha o nga waahi, ko te huka hinu parauri me te pralines pecan he mea tino nui o nga haerenga o New Orleans. Ka reka ratou me te titiro!

• Tuhinga o mua

  Sazerac Cocktail

  Ko te Sazerac he New Orleans cocktail hanga ki te whiskey rai me Absinthe. Whakamahia tenei tohutao me nga tohutohu kia waiho he Sazerac pono.

• Whārangi o mua

  Muffuletta Sandwich

  Ko te muffuletta he karaiho New Orleans hou i hangaia ki nga papa o te kai, te tiihi, me te huamata oriwa. I hangaia te sandwich i te tau 1906 e Salvatore Lupo, te rangatira o Central Grocery Co. i te huarahi o Decatur. Ka mahia te tipu oriwa tipu ki nga oriwa oriwa me nga huawhenua giardiniera.

• Tuhinga o mua

  Cajun Barbecue Sauce

  Kohia etahi o tenei ranu ki te riu ki te Cajun ki te riu, ki te tipu, ki te heihei ranei, me te reka o Louisiana. Ko te tart, te ranu kai reka e whakaatu ana i te tini o nga mea kakara me nga waatea.

• Tuhinga o mua

  Te heihei me te Riki Nga Riki

  Anei he huarahi auaha ki te ahuareka ki te raihana o Cajun . Ko te raihi paru he huinga raihi, he kohua heihei tunu, he nati paini, he waatea. Ko nga uma poaka me nga huha kaore e pau i te mea he pai te ranu riki.