Ko tenei tohutao mo nga pihikete peak -a-kiriata Croatian ranei breskvice kua whakatikatikahia mai i "Te Best of Cooking Croatian" (Hippocrene Books Inc., 2007) na Liliana Pavicic me Gordana Pirker-Mosher.
He wa roa ki te whakarite, engari he pai te utu o nga mahi. I te nuinga o nga wa, ka waiho nga tohutao kaha-mahi mo etahi hui motuhake pera me te Kirihimete, te Aranga, me nga marena, me te pera ano te take i konei. I te wa e tika ana, ko enei pihikete te ahua rite ki te iti, te pihi paoa. A, ka tapahia e koe ki roto ia ratou, ka titiro te koko o te koko ki te waahi kei reira te kohatu. Ataahua!
He aha e hiahia ana koe
- Mo nga Pihikete:
- 6 hua nui (wehe)
- 3/4 kapu huka (kaihoahoa)
- 1 te punetēpu huka (vanilla)
- 4 oona / 1 pata (e kore e whakaingoa, he ngoikore)
- Kōwhiringa: 2 tīpune pīni peach
- 1 rēmana
- 2 1/2 kapu paraoa (paraoa)
- 2 tīpune te paura paraoa
- Mo te Whakakī:
- 2 tīpune koko
- 2 tīpune riki (pouri, te tango wai ranei)
- 2 taputapu kapu (peach, apricot ranei)
- 1-2 te punetēpu waiu
- 1 1/2 kapu pango (whenua, kore tapatapahi)
- Mo te whakapaipai:
- 1/4 kapu wai
- 1/4 kapu (peach)
- Te tunu: te tae whero me te tae kowhai
- 1/2 kapu huka (ma, maoa)
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui, ka whiua nga huka hua manu, te huka huka , me te huka vanilla, tae noa ki te huka. Patupatua i roto i te pata ngohengohe, te waitohu, ki te whakamahi, me te wai rēmana, tae noa ki te maeneene me te tino hono.
- I roto i te peihana reo, whiua nga maaka manu tae noa ki te pakari, engari kaore i maroke. Whakauruhia te 1/4 o nga maaka ki te ranu ki te whakawairakau, ka whakapoke i nga pihi e toe ana, ka ngana ki te kore e whakatikatika.
- I roto i te peihana o te ipu, ka pupuhi te paraoa me te paura paraoa. Tonohia i runga i te pakaru i roto i nga whakawhitinga e toru, ka tohaina i muri i muri i nga whakawhitinga katoa, kia tupato kia kaua e tarai i te rōrahi. Kapi me te pouaka whakamaroke mo te haora 1.
- Te wera o te wera ki te 350 F. Whakamahia e koe o ringaringa, 1 teaspoon batter, ka hurihia ki roto i te poroporo. Pouaka poari 1 inihi i runga i tetahi pepa tunu paraihe. Ka tunuhia te 6 ki te 8 meneti tae noa ki te koura maama noa i te tae. Kaua e toha. Tukua kia whakamataohia.
- Me te maripi koi, tapahia he porohita ki raro o ia pihikete, kia tupato kia kore e poke i te taha o te taha, ka tango i nga pupuhi, ma te tiaki i nga kongakonga i roto i te peihana motuhake hei whakaoti.
Hei Whakakona:
- Whakanohia nga pihikete pihikete i roto i te tukatuka kai. Tāpirihia te koko, te rum, te koroka, me te 1 punetēpu waiu. Tukatuka tae noa ki te pai. Whakawhiti ki te okoranga reo me te whakauru i nga waahi me te toe 1 punetēpu waiu, ki te tika. Me horoi te whakakī.
- Whakakīa ia wahanga o te pihikete. Tangohia e rua nga pihikete me te hanewiti ia ratou. Whakaatutia ano me nga pihikete e toe ana.
- Ahia te 1/4 kapu wai i roto i te peihana iti ka tapiritia kia 2 nga pata taewhenua whero, ka pai te whakaranu. Place 1/4 kapu pereki ki roto i tetahi atu peihana iti ka tapiritia ki te 2 nga otaota kai maoa, he pai te whakaranu. Place 1/2 kapu huka i roto i tetahi atu peihana iti.
- Tangohia tetahi pihikete ka hohoro te tango i te waa ki roto ki te oko whero whero. Na ka tohua te tahi atu hawhe ki roto i te peihana tae. Whakawhitihia te pihikete i roto i te huka. Tuhia ki runga i te paraihe pepa-ki te maroke i mua i te tohatoha i roto i te pouaka rererangi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 199 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Te konutai | 132 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 4 g |