Kaore e mohio ki te aha me te lemongrass? Mena kua tohatoha koe, kua nui ranei koe i te tipu i roto i to rori, kei te mate koe i te tea lemongrass, koinei te huarahi ki te whakauru i nga hua o te remongrass hou ki roto i te rihi paraihe-huawhenua a Thai. E mohio ana nga tipu me nga vegans e kore e taea te maha o nga whakaaro whakamaroke huawhenua , a, he maoa noa, he tipu paraihe tofu ranei e mahi tonu ana i te whakaaro kaiwhenua nui me te whakaaro mo te kai maiora mo te kai o te wiki o te wiki.
Ko tenei tohutao e kii ana ki te tofu me te nui o nga huawhenua, tae atu ki nga pini matomato, te broccoli me te pepa pereki he paraihe ki te ahua o nga kai reka a Thai, tae atu ki nga tioata matomato, te wai arai, me te rimiriki mo te kai reka Thai.
Ki te hiahia koe ki te rēmana, ka aroha koe ki tenei kai reka ki a Thai, he aha te aha e kore ai e mahi i tenei paraihe ki te taha o tenei kokopikoro Thai me te riki raihi remongrass ?
Kaore he mea atu i te tofu, nga huawhenua me nga rei hou me te kotakota mo te tunu kai, ko tenei tunu whakamaroki ngawari ko te kaiwhenua, te vegan, me te korepuku. Mahihia ki runga i te raihi maamahi maamaa kia maamaa, kia whakamatautauhia etahi atu kai kaihoko kai Thai me te mahi i tenei rihi ki te taha o tetahi kokonati Thai me te hupa huawhenua mo te kai atu.
He aha e hiahia ana koe
- 3 tbsp. te hinu pīni (me te whakamahi rānei i te 2 tbsp o tētahi atu hinu wera nui whakaharahara-kore e rite ana ki te hinu canola me te 1 tbsp. te hinu haamanaha)
- 8 oz. tofu (tapahia ki nga poraka iti, e 3/4 inihi te roa)
- 3/4 kapu pīni matomato (tapatapahi)
- 3/4 kāreti kāreti (he kikokore)
- 1 kapu broccoli (tapatapahi)
- 1 pere pepa (whero, te tapatapahi)
- 1 pere pepa (he matomato, he tapatapahi)
- 2 Tipu Thai (he matomato, he miihini, he whakamahi noa i tetahi hiri Thai, i tetahi atu waahanga iti atu kaore koe e whakamahia ki te wera)
- 4 karika karika (minced)
- 2 tbsp. lemongrass (hou, he mea poroporo te kikokore)
- 2 tbsp. kotakota (wai)
- 1 te rewa o te tote (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- Tuatahi, whakarite i tofu. Ka rite ki te nuinga o nga tohutoro tofu ki te togan, ka tino reka tenei ki te taaka i te tofu. Kaore e mohio ki te mahi i tera? Tirohia tenei aratohu taahiraa-i-te-taahiraa: Me pēhea te pēhi i tofu.
- Kia toua tofu, ka toha ki te tofu i roto i te pīni me te hinu canola tae noa ki te koura iti, e 5 meneti.
- Tāpirihia te pīni matomato, te kāreti, te broccoli, te pepa whero me te karaihe whero, me te pupuhi, me te whakaoho mo etahi atu meneti, tae noa ki te tunuhia o nga pi.
- Tāpirihia te karika me te rēmana me te tunu mo tetahi atu meneti, rua ranei, ma te whakaoho pai.
- Ina oti te karika ki te whakauru, whakaurua ki te wai o te kotakota, me te waahanga o te tote me te tango i te parai i te wera.
- Mahi ki te raihi maamae maamae maamae maamae ranei, ki te hiahia koe, ka pai ki a Tofu ki te tofu me te huawhenua paraoa ki te rikihi!
Ko tenei tohutao whakamaarai Thai ngawari ko te kai kaiwhenua, te vegan, me te korewe-kore.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 615 |
| Katoa te wai | 30 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 356 mg |
| Ngā harotihāhā | 72 g |
| Piri Kai | 18 g |
| Pūmua | 27 g |