Ko te maimoatanga o te pepa pepa ko te tikanga tino ataahua me te ahuareka ki te whakamahi i te raihi kai. Ko te tikanga, ko enei pepa kapi ka tino reka ka kitea e koe te raihi raihi hei hanga i te papa. Mauruuru ki a Michelle Fabio, mai i te blog Bleeding Espresso, mo te tuku i tenei tunu nui ki a maatau. Ko nga pepa tipu he tino tunu pai rawa, ka taea te whakamahi i te poaka, te reme, te korukoru hei utu mo te pipi.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu raihi tunu (1/3 kapu kaore i whakakorehia)
- 6 pepa pepa (whero ranei matomato)
- 1 pihi whenua
- 1/4 kapu pīni hou (tapatapahia)
- 1/4 kapu Parmesan te tiihi (kua tohua)
- 1/4 kapu
- purapura hou (tapatapahia)
- Te tote (te reka ranei)
- Pepa pepa (he reka ranei)
- 2 kapu
- tōmato tōmato (he ranu kai rānei)
Pehea ki te Hanga
- Kukihia te raihi i runga i nga tohutohu awhi me te whakamahu i te oumu ki te 375 ° F.
- Tapahia nga pepa, tapahia nga tihi, ka tango i te kakau me nga purapura. Mena kei te whakamahi koe i nga pepa nui, ka taea e koe te tapahia i te haurua ka ruarua te nui o nga pepa pupuhi ma te whakamahi i nga haurua e rua (kia tika kia kaha ake te tango). * Tuhipoka: Ko nga waahanga o nga pepa kaore i whakamahia, engari kei te kai tonu, ka taea te tapatapahihia, ka tunua ranei, ka whakamahia mo etahi atu tohutao, ka tapiritia ranei ki te paraoa.
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe, ka maturuturu iho ki nga pepa, ka whakapokea mo etahi meneti. Tangohia i te wai, ka maroke, ka wehea ki te makariri.
- Whakapaia te paraoa ma te whakaranu tahi i te raihi, te kai, te pāhiri, te tīhi, me te pungarehu i roto i te peihana reo. Horohia nga pata pepa ki te tote me te tohaina ki te ranunga.
- Whakamahia he ranu tōmato ki raro i runga i te rihi tunu ka whakakorehia te raro. Whakariteritehia nga pepa i roto i te rihi. Te tihi o te pepa me te toenga o te ranu ka hipoki i te rihi ki te pepa. Me tunu mo te 45 meneti ki te haora, tae noa ki te tunu o te kai, me nga pepa he ngawari.
- Me tu mo te 10 meneti i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 202 |
| Katoa te wai | 2 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Te konutai | 112 mg |
| Ngā harotihāhā | 41 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 7 g |