Ko tenei tohutoro pizza Mediterranean he whakamaharatanga mo te pizza ka mahia e te kuia o Itari. Ko te ranu kai i runga i te pungarehu i te matotoru, ano he pekepeke, a ka utaina e ia me nga huawhenua katoa i waatea ki a ia.
Mena kaore koe e whai wa ki te hanga i to peta pizza , kaore koe e pai ki te whakakapi i te kirutaru kua rite.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te kotinga:
- 3 kapu paraoa paraoa-katoa
- 2 1/4 tp. te rewena maroke maroke (tere tere ake ki te wa)
- 2 tbsp.
- hinu oriwa (me etahi atu mo te paraoa )
- 1 tsp. te tote
- 1 tbsp. te huka
- 1 kapu wai (mahana, 110 nekehanga F)
- Mo te tohi:
- 1 lb. pipi whenua (ranei, reme whenua)
- 1 te riki reo (kua pihi)
- 1 tbsp.
- te kumine whenua
- 2 tbsp.
- pihi tōmato
- 1/4 kapu wai
- Te tote, ki te reka
- pepa pepa pango hou, ki te reka
- 1 kapu pani (tapatapahi)
- 8 oz.
- artichoke ngakau (whakawhitinga)
- 4 oz. harore (tapatapahia)
- 2 tōmato
- 4 oz.
- Te tīhi Feta (kua pakaru)
Pehea ki te Hanga
Hanga te Paheketanga:
- I roto i te peihana nui, i roto ranei i te peihana o te kaitautoko whakauru ki te matau paraoa pokepoke, te whakakotahi i te paraoa, te tote, te huka, me te rewena. Tāpirihia te hinu me te wai mahana me te pai pai. Ki te mahi i te ringa, hurihia te paraoa pokepoke ki runga ki te papa maeneene me te pokepoke mo te 10 meneti. Ma te mīhini, ka pokepoke i te paraoa mo te 5 ki te 10 meneti kia maeneene me te tere.
- Whakamahia te paraoa pokepoke ki te poipoi me te tuku kia okioki mo te 15 meneti i mua i te tohatoha.
- Kohuatia te oumu ki te 400 nga nekehanga.
- Me te hinu te hinu paraihe paraihe (15 1/2-inihi te paraoa). Me hurihia te paraoa pokepoke ka pana ki roto ki te paraharaha. Tukua kia okioki ano mo te 10 ki te 15 meneti. Pangia te pungarehu ki te hinu oriwa i mua i te tapiri i nga toppings.
Whapaia te Topping:
- Ko Brown te kai o te whenua i runga i te reo-te wera nui i roto i te parapara tae noa ki te ngaro o te mawhewhe.
- Tāpirihia te riki me te rere tae noa ki te whakawhiti, e 5 meneti. Tāpirihia te kumine, te pihi tōmato, te wai, te tote, me te pepa.
- Mema mo te 5-10 meneti, kaore i kitea.
Kohuatia te Pizza:
- Tapahia te ranu kai i runga i te puku pizza. Ki runga ki te tipu, te tihi, te harore, te tōmato, me te tīhi Feta.
- Te tunu i te oumu i mua i te 400 nga nekehanga mo te 25-30 meneti ranei tae noa ki te parauri te parauri me te paraihe te tiihi.