Ko te reka o te tunu te tote i tenei kai reka nui. Ko te hupa e tukuna ana ki te wai huawhenua, te iti o te remu, me te rau kokoru.
Mo te reka o te paoa, whakamahia te pipi tunu i roto i te tohutao, te toha ranei i te hamati.
Kaore e pai ki te whakakapi mo te 1 1/2 kapu o te ranu tōmato mo te wai V8.
Tirohia hoki
Te Hupa Kai Kuki Kai Toa me te Tohu Pao
Te Hupa Kai Kuki Kupa Kai me Ham
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 kapu riki tapatapahi
- 1 kapu poroporo te tihi
- 1/2 kapu karaihi tapatapahi
- 1 te karariki o te taiao, te minita
- 1/4 kapu pata
- 1 pihi maroke maroke (e pā ana ki te 2 kapu)
- 2-3 ohia te poaka tote
- 8 kapu wai
- 2 kēne (12 nga utu ki ia) V-8 waipiro huawhenua
- 1 tīpune te tote kosher
- 1/2 tīpune hehe rau maroke, he paraoa
- 1/2 tīpune pepa hou pango whenua
- 1 rau kokoru
Pehea ki te Hanga
- Hurihia te pata i roto i te kohua nui i runga i te wera reo. Tāpirihia te riki, te herewi, te kāreti, me te kāriki; te tunu, te whakaoho, tae noa ki te whakawhiti te riki.
- Horoihia me te tohua i nga otaota i raro i te wai rere makariri.
- Tāpirihia nga pi ki te ranunga riki me nga kai e toe ana. Kawea mai ki te whewhe ka hipoki ai i te paraharaha. Whakaititia te wera me te tunu i te wera iti mo te 1 haora neke atu ranei, kia ngoikore ra ano nga pi.
- Whakanuia te wa.
- Whakamahia he hupa pihikete ki te paraoa pokepoke, ki te kowhatu ranei, ki te witi kua tunua ranei.
Nga rereke
- Whakakapihia te poaka tote me te 3 ki te 4 nga poro matotoru o te baaka, te tipu. Tāpirihia ki te paraharaha me te riki me te ranunga huawhenua.
- Engari i te paraoa te tote, ka tohaina te hamuti ki te hupa.
- Whakakapihia te wai ki te huawhenua me te otaota heihei (kaore i tuhia).