Ko nga Kugels ko nga Ahapihi Ashkenazi (Pakeha) nga Hurai, ka whakamahia i te hapati me nga hararei. Ahakoa ka whakaarohia he putea noodle (he pudding), ka rere ke te ahuareka. He maha nga rereketanga o Kugels ka taea te hanga me te maha o nga kai me nga kakano. I te nuinga o te wa, ka hangaia a Kugel me te nuinga o nga rīwai, o te hua manu ranei hei turanga. Ka kite koe i tenei whakamahinga whakamahi i nga hua manu.
I te tikanga, i whakamahia a Kugel me nga kai e kiia ana ko te miraka kihai i whakaaetia kia kaihia i runga i te ture Kashrut. Ko te ture Kashrut e pa ana ki nga ture a nga Hurai e whakatau ana i te ahua o te kai ka taea te kai.
Kua whakamaoritia a Kugel ki "huri noa", "porohita", "poroporo" ranei i roto i te Tiamana. Ko enei whakamaori e whai ana ki te ahua o Kugel i mua. I tunuhia i roto i te paraharaha huri noa, a, ka takahia ki roto i te waahanga. I tenei wa ka kitea e Kugel i te 9 X 13 "ranei 9 X 11" te kohua tunu tunu.
Ko tenei kawa noodle reka he whakamarama me te hinamona, ka whakakiia ki te reka o te karepe. Nganahia mo te brunch, ki te mea kei a koe te ahua o te kaiwhaiwhai, whakamatautauhia hei kai reka.
Ehara i te reka? He maha nga rereketanga rereke o Kugel, he mea whakamataku no te mea he pai nga rereke. Ka rite ki tenei Kosher Potato Kugel .
He aha e hiahia ana koe
- 1 12-ounce he nui nga hua manu
- 1/4 kapu (4 punetēpu) pata pata kāore i te waipiro
- 2/3 kapu huka
- 2 punetēpu honi
- 2 punetēpu
- te hinamona
- 4 hua, ka whiua
- 1/4 kapu waiu, miraka miraka ranei
- 3/4 karepe karepe
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 ° F. Ko te pati he 9 x 11-inihi tunu tunu ranei, he rite te rahi.
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe tere. Kohuatia nga kiore tae noa ki al dente, e 7 ki te 8 meneti. Whakatakotohia, ka waiho ki roto i te peihana nui.
- I muri iho, tohua te pata, te huka, te honi me te hinamona, me te whakaoho kia kopikopiko te pata, ka whakakikoruatia nga pona ki te hinamona me te huka.
- Na ka tapiritia nga hua me te waiu, me te whakaoho kia pai te whakakotahi. Peke i roto i te karepe.
- Ringihia te ranunga noodle ki te rihi tunu tunu. Ka tunuhia mo te 40 ki te 45 meneti, tae noa ki te maakete o te kugel, ko te runga he parauri koura.
- Tapahia ki nga tapawha ka mahi mahana, maamao ranei. Kia pai!
Te rokiroki: Ka taea te rongoa a Kugel i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 ki te 3 ra. Ki te reheataki noa te tapiri i etahi wai hei rehydrate me te tunu i te miihini mo te 1 meneti ranei tae noa ki te mahana.
Ka taea hoki e Kugel te haere ki mua me te rongoa i roto i te paraihe. Mo te rokiroki maamaha, kia mau ki roto i te putea. Ka taea te pupuri i te tio mo te 2-3 marama.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Te konutai | 484 mg |
| Ngā harotihāhā | 54 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 7 g |