Ko te pandowdy tenei pupuhi he potae i waenga i te porowhita me te kaitaera , a he mea tino ataahua mo te tunu taka. Ka tapahia nga pihi paraoa pokepoke ki nga tapawha ka whakanohoia ki runga i te whakakai. He maama noa ake i te poari no te mea he iti rawa te paku ki te pungarehu. Ko te paraoa pokepoke he mahanga ki te hanga i roto i te tukatuka kai, a kaore he hiahia kia hangaia nga porohita pai. Whakamutua te paraoa pokepoke, hurihia, tapahia, ka muru i nga tapawha tae noa ki te rite ki te tunu. Ka taea e koe te hanga i te paraoa pokepoke he ra, e rua ranei i mua.
Ko te pandowdy he mea hanga ki te aporo. Ko tenei putanga pearua he tohu mo tona ahuatanga. Ka taea te whakamahi i nga aporo me te hawhe aporo i roto i tenei kai reka, ka hangaia ranei ki te kohikohi o etahi raspberries o te wa o te wa o te wa o mua. Ko te ingoa ngahau o te kai reka, "pandowdy," e whakaarohia ana ko te ahua o tana "ahuareka," me te ahua kino. Na ko te aha te mea tino ngawari!
He pai nga pears a Bosc me Anjou mo te tunu no te mea kei te pai ake. Ka taea te whakamahi i nga pears a Bartlett i roto i te whakakii. Kōwhirihia te peariki kaha mo te tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu paraoa paraoa me te 3 punetēpu, ka wehea
- 1 punetēpu te huka hinu
- 3/4 tīpune pata paura
- 1/4 tīpune tote
- 11 pata punetēpu makariri, wehea
- 3 punetēpu wai huka
- 5 ki te 6 pears nui, Bosc, Anjou, Bartlett ranei
- 1 punetēpu te wai rēmana
- 1 tīpune vanilla extract
- 2/3 kapu te huka parauri maramara, kua oti
- 1 te tīpune tīpune o te hinamona
- te pakaru o te whenua ranei te tipu hou
- 2 haroti punetēpu ranei molasses, kōwhiringa *
- 1 te mea maimoatanga manu ma te 1 punetēpu wai
- te huka nui nui (te huka huka), he kōwhiringa
Pehea ki te Hanga
- I roto i te tukatuka kai, whakakotahi i te 1 kapu paraoa, te huka miraka, te paura tunu, me te tote. Whakamahia kia whakakotahi pai.
- Tapahia te 10 punetēpu o te pata makariri ki nga wahi iti. Tāpirihia te iti o te pata ki te paraoa paraoa, te pehi poto i muri i nga whakawhitinga. Tukuhia kia tae noa ki te nuinga o nga kongakonga e pā ana ki te rahi o te pī. Whakaritea te wai huka ki te tukatuka kai i te wa e pupuhi ana.
- A, no te tīmata o te ranunga ki te pupuhi, whakawhiti ki te mata. Kohia he wa torutoru hei hanga i te paraoa pokepoke. Kohia te paraoa pokepoke ki tetahi kōpae me te takai i roto i te takai kirihou. Whakaorangia mo te iti rawa 45 meneti.
- Raina he pepa tunu me te pepa pepa me te pepa pepa.
- Tangohia te paraoa pokepoke ki te mata maenei ka hurihia ki roto ki te tapawha nui mo te 1/4-inihi i te matotoru. Ma te kaiwhiwhi pizza ranei he maripi, tapahia ki nga whanui, ki nga tapawhiti, ki etahi atu momo. Tuhia nga paraoa pokepoke i runga i te parai tunu tunu me te whakanoho i te paraharaha ki te paraihe.
- Kohia te pi me te tapahi i te haurua te roa. Ki te kaitahu pereki, tangohia te tumuaki, ka tapahia te pito me te puawai karepe; Tangohia nga muka pakeke. Me whakanoho he haurua peariki i runga i te poari tapahi, tapahia-taha ki raro. Tapahia ki roto ki te 1/4-inihi te inihi. Kohia nga poro i roto i te peihana nui me te 1 punetēpu o te wai rēmana. Peel, matua, ka tapahia nga peariki e toe ana ka tohaina ki te peihana. Tāpirihia te vanilla me te toha ki te whakakotahi.
- I roto i tetahi atu oko, whakakotahi i te huka parauri, te hinamona, te nutmeg, me te toe 3 punetēpu o te paraoa. Whakaranu pai. Horoihia te ranunga huka parauri i runga i nga pears i te wa e pupuhi ana ki te koti.
- Kohuatia te oumu ki te 375 F.
- Whakanohia nga pears i roto i te 10-inihi makawe rino. Tapahia te punetēpu maoa o te pata ki nga wahi iti, ka whakamararatia atu ki runga i te whakakī. Te whakaheke ki te tipu me te molasses, ki te whakamahi.
- Tangohia nga paraoa pokepoke i te paraihe ka whakanoho ki runga ki te whakakii. Whakawhia nga waahanga kia hiahiatia.
- Whakakotahutia te hua manu me te wai, me te kapi kia horoia te hua. Kohia te ranu horoi hua manu ki nga pihanga paraoa pokepoke. Horoihia ki te huka hukarere, ki te hiahiatia.
- Me tunu ki te oumu kua raukahuhia mo te 45 ki te 55 meneti, tae noa ki te pihi parauri he parauri te parauri me te peariki.
- Mahi i te mahana, i te makariri ranei ki te kirikiri kirimiri ranei.
* Whakamahia te tirikara maple, te tirikara sorghum, te molasses, te tipu koura ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 398 |
| Katoa te wai | 18 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Te konutai | 237 mg |
| Ngā harotihāhā | 61 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |