He maama, he pai, he mea reka tenei kiripiri tuku iho - nga mea katoa he pai te tiihi! Ka taea e tenei tohutao ngawari te keto i roto i te 15 meneti mo nga hua kore. Ka taea te whakamahi i te tiihi ki te Gruyere me te Comte ki tenei whakaaturanga bistro.
He aha e hiahia ana koe
- 4 punetēpu me te 2 punetēpu pata, ka whakapoia
- 1/4 kapu te tunu parani Parmesan
- 1/3 kapu pounamu katoa
- 1 1/2 kapu waiu
- 1/2 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa pepa pango
- Ko te 1/8 tīpune kapihia te tipu
- 6 hua nui, wehea
- 8 nga tihi kaehia te tihi Comte or Gruyere
- 1/2 tīpune cream o te tartar
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 400. Hangia te roto o te rihi hauha nui me te 2 punetēpu o te pata pata. Kohuatia te Parmesan ki te mata o te rihi ka taraihia te rihi hei horapa i te tiihi ki nga taha.
- I roto i te nui o te tipu ka whakanoho i te wera reo, ka whakarewa i te 4 punetēpu o te pata. Tapahia te paraoa ki te pata rewa, ka tunu, ka whakaoho tonu, mo te meneti kotahi. Whakanuia te waiu ki te ranunga pata, me te tunu, te whakaoho tonu, tae noa ki te panui.
- Tangohia te miraka mai i te wera me te whakaoho i roto i te tote, te pepa, te nutmeg, te yolks hua manu me te tīhi. I roto i tetahi oko maemae, maroke, ka whiua nga manu me te kirimiri o te tae tae noa ki te maoa o nga hua o te hua manu. Whakanuia etahi koko o nga kiri manu ki roto ki te ranunga tīhi, ka tohaina ai nga toenga o te hua manu ki roto ki te puoro.
- Ringihia te pihini ki te rihi o te hau me te tunu i te reira mo te 25 ki te 30 meneti, tae noa ki te puwhero o te hau me te parauri koura parauri. Me mahi tonu te tiihi tīhi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 303 |
| Katoa te wai | 22 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Te konutai | 492 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 16 g |