He kai pai te Reme mo te hukahuka me te pungarehu . Koinei te ngawari o te kohi o te reme, o te kāreti, o te currants whero me te rosemary. Ko nga tae o te Cobbler he manuhiri ano he tino reka.
He aha e hiahia ana koe
- Te Reme
- 1 1/2 lb (700g) reme mo te tarai
- 4 nga kāreti nui, ka tihorea, ka tapahia ki nga mowhiti 1 "(2cm)
- 1 te riki nui, te tihorea me te tapatapahia
- 1 te tapahi iti i roto i nga mowhiti
- 1 rau kokoru
- 1 te tipu cetapeti tirere
- 2 karaka te tipu kapi (he kōwhiringa)
- 2 pints (900ml)
- te reme pai, te huawhenua ranei
- 3 punetēpu He hinu hinu oriwa hou
- Te paraoa paraoa (3 paraoa punetoa i konatunatua ki te hiri hiri me te pepa)
- Te tote ki te reka
- Pepa ki te pangia
- Te tihi maroke mai i te rosemary / tsp
- Ko te Taehau / Waa
- 8 oz (225g) te paraoa paraoa
- 1/2 tīpune tote
- 2 oz. (55g) pata pakeke
- 1/4 pint (120 ml) miraka
- 2 hua
- 1 tīpune Rosemary maroke
- 2 oz (55g) te Cheddar kaha, ka tohua
Pehea ki te Hanga
Tuhinga
- Whakanohia te hinu ki roto i te panuku. Kohia te reme i roto i te paraoa paraoa. Kohuatia te kai tae noa ki te parauri.
- Tāpirihia te rau huawhenua me te rau kokoru. Pupuhi mo te meneti 2, te whakaoho tonu.
- Tāpirihia te tiēre rero me te rosemary maroke. Tāpirihia he kararehe. Te wa ki te reka.
- Whakawhitihia te kai ki te riu miraka ka hipoki, ka tunu hoki mo te 1¼ -1 haora te roa ranei tae noa ki te ngawari o te kai.
Cobbler Topping
- Kohuatia te oumu ki te 220 ° C / 425 ° F / Maama Mark 7.
- Kohia te paraoa ki te tote ki roto i te peihana nui. Tapahia te pata ki nga poraka iti. Tukuhia ki te paraoa. Me nga ringaringa, ka tohua i roto i te pata tae noa ki te ranunga rite te ranunga ki nga pihikete. Tāpirihia te tote me te pepa. Tāpirihia te rosemary me te tīhi.
- Hanga he puna i te pokapū o te ranunga, whiua te hua manu me te waiu tahi me te kawe mai i te ranunga ki te maripi. Ka piri te ranunga. I runga i te mata paraoa, ka pokepoke i te paraoa pokepoke i te rua, i te toru ranei o nga wa tae noa ki te maaka.
- Me hurihia ki roto i tetahi papa paraka mo te 21/2 cm / 1 "te matotoru. Tapahia ki roto ki nga porotaka me te kaitapa.
- Whakanohoia nga kowhatu ki runga ki te tipu me te tunu mo te 15 - 20 meneti kia tae noa ki te tira me te parauri koura.