Te Tohu Tohu

Ko te pāmahana ka rere te hinu mai i te pai ki te kino

Whakanohoia he skillet i runga i te oumu, ringihia i roto i te rua punetēpu o te hinu, whakahurihia te wera me nga mowhiti waea. He meneti torutoru o te raruraru, ka matotoru koe, ka paowa te paowa pango i te kuku me te paraharaha he paparanga o te kohi kapi i te raro. He aha te mea i tupu? Ko te hinu anake. Kaore ano koe i te tunu tunu.

He aha te mea i patua e koe te Smoke Point mo taua hinu. Ko te tohu paowa o nga hinu me nga ngako te paanga ka pakaru ana, ka kore he kairapu.

A, no te wawahi o te hinu, ka hangaia e ia he ope katoa o nga mea kino, tae atu ki nga mea ka taea e koe te mate pukupuku. He mea ano hoki kei roto i taua hinu hinu e pakaru ana i nga kai me te reka rawa o taua reka. E mohio ana ki te wera o te hinu e whakamahia ana e koe hei awhina ia koe ki te karo i te Pouaka Point. Kei raro nei he rarangi o nga hinu me nga momona tino rongonui.

Ka taea e koe te whakanui ake i te tohu paowa o te hinu ma te whakakotahi i te hinu me te tohu paowa teitei ake. Hei tauira ko te whakaranu i te pata ki te hinu hinu oriwa atu ka hoatu ki a koe he paowa he nui rawa atu i te pata.

Mai i te tirohanga whakahirahira, he mea nui kia whakauruhia nga karepe ki tetahi mea ka taea te tango i te wera nui, a, ka oti tenei, ka karo i nga ngaohiko nui atu ka pakaru i te hinu. Ko te tikanga tenei mehemea kei te wera te wera kia taea te horoi, te whakamahi i te hinu i mua i te kai o te kai i te parai me te whakahaere i te pāmahana mai i taua wa ki runga.

I runga i te wera wera, ka taea te whakakore i te hinu hinu, engari ko te kaupapa whakamutunga ko te hanga i te papa korepa ki te tunu kaika ma te horoi me te panui tonu.

Te Tohu Tohu

Oil / Fat Fahrenheit Tuhinga
Hui Canola - Kaore i tautuhia 225 ° F 107 ° C
Te Haoa Haoa - Kare i tautuhia 225 ° F 107 ° C
Te hinu putirā - Kāore i tautuhia 225 ° F 107 ° C
Hui Hine - Kare i tautuhia 320 ° F 160 ° C
Peanut Oil - Kaore i tautuhia 320 ° F 160 ° C
Te hinu Olive - Te Pukapuka Hou 320 ° F 160 ° C
Te Haoa Haoa - He paraoa-raima 320 ° F 160 ° C
Potae 350 ° F 177 ° C
Te hinu Olive - Te Kounga Nui, Te Putanga Hou 405 ° F 206 ° C
Hui Oil - Te Wahine 420 ° F 215 ° C
Hui Hine - Raina 450 ° F 232 ° C
Te Peanut Oil - Taea 450 ° F 232 ° C
Hui Haoa - Raina 450 ° F 232 ° C
Oil Oil - Kua oti te whakama 450 ° F 232 ° C
He Canola Oil - He paraoa-raima 465 ° F 240 ° C
Te hinu Olive - Te Marama Atu 470 ° F 243 ° C
Te hinu Canola - Kua oti 470 ° F

243 ° C

Ko te Poaka Whakaara (Ghee) 485 ° F

252 ° C

Te hinu Avocado 520 ° F 270 ° C