Ko Fainá he paraoa pai, he parapara pai (e pa ana ki te whiteata panata ) he mea hanga ki te parapara parani (chickpea). He tino rongonui a Fainá i Argentina me Uruguay. He maha tonu te mahi hei pizza ( pizza i Caballo ). Ko tenei putanga o te faína - ko te hukareti chorizo, te tiihi puru me te parakihi - he ahuareka nui, a ko te rereke kore noa ki te pizza.
He tere tonu, he ngawari hoki a Fainá ki te hanga, a ka kitea e koe te paraoa penera tarbanzo i te maha o nga kai kai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 kapu te paraoa pīnipa
- 1 tīpune tote
- 7 hinu punetēpu hinu
- Kōwhiringa: 2 punetēpu paru
- 1/2 tīpune pepa hou pepa pango (he reka ranei)
- 2 kapu wai
- 4 hausaiti iti chorizo (ranei 1 nui)
- 1 kapu rau tipu hou
- 4-6 nga tieti he tiihi miraka
Pehea ki te Hanga
- Whakapahia te paraoa paoa ki te tarbanzo me te tote, 3 punetēpu hinu oriwa, tīhi parmesan, me te nui o te pepa pepa pango.
- Pupuhihia ki te 1 3/4 kapu o te wai tae noa ki te pai. Me wehe mo te hawhe haora, kia mau ki te paraoa etahi o nga wai.
- Tangohia nga putea mai i nga maunu me te tapatapahia rawatia te kuihi. Kohuatia te tiunu i roto i te raupapa tae noa ki te parauri, te tāpiri i te punetēpu, o te huawhenua ranei o te hinu oriwa ki te piri. Tangohia nga maunu ki tetahi paraihe i hangaia ki nga waituhi pepa ki te whakamatao.
- Kohuatia te oumu ki te 450 teitei. A, no te wera, waiho nga toenga o te 4 punetēpu o te hinu oriwa i roto i te paraka pizza 12, me te wera i roto i te oumu tae noa ki te wera rawa.
- Whakanuia te wai ki roto ki te wera i te mea e tika ana, tae noa ki te iti rawa o te wera ki te riringi. Me tango te pizza wera wera mai i te oumu, ka riringi i te pungarehu ki te paraharaha. Me hanga i te papaa kikokore (e pā ana ki te 1/4 inihi). Tuhia ki te oumu me te tunu kia tae noa ki te rainá he koura, he maama (mo te 8-10 meneti). Tangohia i te koumu me te tihi ki te tihi, te parakihi me te tiihi tiihi. Hoki atu ki te oumu mo etahi meneti ka roa, tae noa ki te tīmatanga o te tiihi puru, ka huri noa te tipu.
- Tapahia ki nga waahanga ka mahi.
Tuhipoka: Ka taea e koe te whakamahi i te paraharaha iti hei hanga i te whainui nui, e hiahiatia ana he waa tunu roa ake.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 376 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Te konutai | 481 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 15 g |