Ko te kiore a te Hapanihi rongonui, e mohiotia ana ano he potstickers ranei dumplings, ko te kapi ahuareka ki tonu i te tipu me te huawhenua, me te paraihe parai ki te tino. Kei te whakamahia ki te ranu heihei, ki te ranu kai reka ranei pēnei i te tuna Ponzu.
He maha nga mahi a Gyoza hei kaupapa matua i nga kai a te whānau, i te "okazu." He taangata raanei rongonui ranei ki nga toa noodle rameni, me etahi izakaya (whare taapana Tapashia Japanese).
Ko etahi atu momo rongonui o te gyoza tae atu ki te whakakī i te poaka, te ranunga o te pīti whenua me te poaka whenua, te moa o te heihei whenua, te huawhenua huawhenua katoa ranei. Ko tenei mahinga mo te kakano o te kongakonga he maama ina whakaritea ki etahi o nga kai o te whenua.
Tuhinga Whakatauria e Judy Ung
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 lb. te kāpeti (te hakusai rānei, te kāppa kāpeti chinese, te tapatapahi rawa)
- 2/3 te hukareti o te puna (te pupuhi me te whakahou)
- 1 Tbsp. riki matomato (tapatapahia)
- 2 tsp. kakano hou (ka kohia)
- 2 tsp. whakahou
- 1 tsp. te tote
- 1 tsp. hinu haamama
- 2 tsp. katakuriko (te witi, te kānga potato rānei)
- 20 ki te 24 gppers pepa
- 1 ki te 2 Tbsp. te hinu canola (mo te parai)
- Te tuna o Ponzu (te ranu riu miraka miraka; ka whakaranuhia he raupapa 1: 1 o te ranu rei ki te winika raihi)
- He pai te whakapaipai: he tarutaru wera Japanese (karashi)
- Ko te whakapaipai i te waahanga: Shichimi togarashi (Hepaniana 7-kakara kakara kirihou)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia nga rau tippa me te kapi. Kia haurangi. Kohia te rau kāpeti ki te tango i te wai nui. Kohia te kāpeti me te noho i roto i te peihana reo.
- Ka tunuhia te tipu, ka mimitihia te tipu me te tapiri ki te peihana me te kāpeti.
- Tāpirihia te riki matomato tapatapahi me te paraihe ki te peihana me te whakapoke i te kāpeti, te huka me te kai.
- Te wa ma te oho, te tote, me te hinu haamama. Tāpiri katakuriko (he witi, he kāngi potato ranei) me te pai pai. Kohia te ranunga ki o ringaringa mehemea e hiahiatia ana.
- Ka mau ki tetahi kapi kapi me te whakanoho i tetahi koko iti o te whakakī (e pā ana ki te 1 pihikete) i te waenganui o te takai.
- Whakanohia te wai ki te taha o te takai ma te werohanga o tou ringa i roto i te peihana iti o te wai.
- Purihia te haurua o te takairo hei hanga i te hikoi, kohikohi i te taha o mua o te takai me te hiri i runga.
- Whakahokihia te tukanga kia nui atu ai nga kaimoatanga o te katinga tae noa ki te whakamahi katoa o te whakaki.
- Ko te hinu canola heat i roto i te raupapa nui i runga i te wera nui. Whakamahia te gyoza i roto i te skillet me te parai i nga pata o te gyoza hei parauri me te paku. Tahurihia te wera ki raro.
- Ringihia te 1/4 kapu o te wai i roto i te skillet me te hipoki. Meinga te ngongo ki runga i te wera iti kia kore ra ano te wai.
- Mahihia te kiore me te ranu pihikete i te taha.
- Mo te pihikete o te ranu, whakamahia te Ponzu miraka (maimoana rīhi), ka hangaia rānei e koe ma te whakaranu i te ōwehenga 1: 1 o te ranu ki te raihi raihi.
- Mo te taakaha, tāpirihia te karashi (he tarutaru werahia Japanese) ki te ranu me te pai ki te reka o te citrus.
- Te whakamahi i te shichimi togarshi (Japanese 7-chili kakara paura) ki te whakapaipai i te parai rewena.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1254 |
| Katoa te wai | 56 g |
| Te momona | 20 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 342 mg |
| Te konutai | 5,082 mg |
| Ngā harotihāhā | 41 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 143 g |