Ko te pakaru o te pokohiwi poaka he wehenga pakeke me te momona o te kai ka tapahia mai i te tunu paraoa. E whakamahia ana te tunu ki te kawe i te poaka i roto i te tukanga e nui ana nga haora ki te huri i roto i te paraihe ngawari. He tikanga tenei mo te huri i te paraoa poroka kaha i roto i te kai paraoa, hei whakamahara i te paraihe poaka. Ka taea te whakamahi i enei tapatapahi ki tetahi taha o te paraihe me te winika mo te kai, ka mahi ranei me nga hua parai me nga rīwai mo te parakuihi pakeke. Kei a koe te whiriwhiri.
He aha e hiahia ana koe
- 2 poutoa pokohiwi poaka
- Marinade:
- 1/4 kapu / 60 mL cider vinegar
- 2 punetēpu / .30 mL rite te pua nani
- 1 punetēpu / 15 mL hinu hinu
- 1 punetēpu / 15 mL te tote
- 1 punetēpu / 15 mL te huka parauri
- 1 tīpune / 5 mL te pua nani
- 1 tīpune / 5 mL te karika karika
- 1 tīpune / 5 mL pepa pepa pango
Pehea ki te Hanga
Whakakotahitia nga kai o te marinade. Tuhia nga pokai pokohiwi i roto i te putea whanui nui me te whakauru i te wai whakapūkara. Te hiri me te pouaka parai mo te 6 ki te 12 haora.
Ko tenei tunu ka tino rite ki te tunu ka taea te tapiri i nga paoa paramu, i roto i te kaitao. Tangohia nga tipu mai i te wai whakapūkara me te rahui i te wai whakapūkara mō muri. Te huka me te paraihe i te teitei e 250 nga nekehanga F / 120 nekehanga C mo te 1 1/2 haora. Tahuri kotahi te haurua o te huarahi i roto i te wa tunu.
Whakanohia ia kowhi ki runga i te waahanga nui o te pepa konumohe. Ringihia te hawhe o te waiwhainga rongoa i runga ia ia me te hiri i roto i te pepa. Me whakanui ake te mahana ki te 350 kiromita F / 175 nekehanga C ranei ki roto i te oumu i taua paanga. Haere tonu ki te tunu mo te 30 meneti ranei tae noa ki te paunga o te papahana ki te 175 nga nekehanga F / 80 nekehanga C.
Mahi atu ki nga roopu me nga kai hakari.