Ko te whakahaere i te Pini o te Huaka he mea nui ki te Whakapai i te Kounga me te Utu
He aha te ringihanga o te waipiro?
Ko te ' ringihia ' o te waipiro ko te mahi, me te nui o te waipiro e ringihia ana ki te wai inu.
Ko te 'ringi' he:
- Ko te pereti tika i ringihia ki te karaihe karaihe.
- I ringihia he pereti tika ki roto i te karaihe tawhito mo te whiskey i runga i nga toka .
- Ko te nui o te waipiro kua ringihia ki te hanga i te hauora.
Ko te mahinga toharite mo te nuinga o nga inu kei waenganui i te 1 1/2 me te 2 oha. Ahakoa he rereke nga momo tunu katoa, ka karanga te cocktail mo te 1 1/2 o te waipiro o te puna (vodka, gin, whiskey, rum, me etahi atu) me etahi tohutao e kii ana mo te 2 namaha.
Ko te whakahua o te liqueurs me nga kaitautoko e ringihia ana i waenganui i te 1/4 me te 3/4 ngaa.
A, no te ringihanga i nga pereti tika ranei i te waipiro i runga i nga toka, ka whakamahia e te nuinga o nga taaka he 2 nama.
Me pehea e whiwhi ai koe i te Tini Tino?
Ko te pupuri i te putea tika he mea nui mo etahi take:
- Te whakahaere i te toenga o te inu.
- Te whakahaere i te rite o nga inu mai i tetahi taiao ki tetahi atu.
- Te whakahaere i nga utu e whai ana ki te hanga wai.
Ko enei mea katoa he mea nui ki te wheako inu nui, i te kainga me te paahi ngaio. Ko te utu o te inu he mea tino nui ki te ao o te whakawhitinga ngaio na te mea he mea pai te mahi me te kaitautoko e whai tikanga ana i te nuinga o te waahanga (na te kaitirotiro anake ka ngana ki te whakanui i nga tohutohu) ka ahei te utu i te kaa nui .
He torutoru nga huarahi ki te tiki i te tika tika me te pupuri tonu i roto i te cocktails.
Ko te Mahinga
Ko te kaiwhakahaere ko te hoa pai o te pire mo te mea ko te taputapu ine e awhina ana ki te tuku tika ki a tatou.
Ahakoa ka neke atu etahi o nga kaitautoko ki te kore e whakamahi i te whaainga ka whiwhi ratou i te wheako, ka kite koe i nga waahi ka whai tonu ki te whakamahi i a koe i te mahi i te inu pai.
Ma te whakamahi i te whawha ka tango i te katoa o te waahanga mai i te nui o te wai e ringihia ana. Ko te kapu me te kapu nui (he 1 1/2 ki te 2 heehe) i tetahi pito me te kapu iti (ko te 1/2 te rahi o te rahi nui) i tetahi atu taha.
Hei riringi i nga kai e hinga ana i waenganui i enei hanganga, ka hiahia koe ki te 'pekepeke'.
Kia mau ki te rongonui Cosmopolitan rongonui hei tauira, me te whakaaro kei a matou he mahinga me te 1 1/2 o te nuku me te 3/4 nga kapu.
Ki te riringi i tenei inu, e pai ana au:
- Whakamahia te kapu nui o te kai ki te riringi i te 1 1/2 o nga o te vodka.
- Na ka whakakiia taua mutunga mo te 2/3 ki tonu i Cointreau kia riro mai i te 1 meneti.
- Whakawetohia te kapi me te whakaki i te kapu iti mo te 2/3 ki tonu i te wai rimurawa hou hei tango i te 1/2 o te nuku.
- Na ka whakakiia mo te 1/3 ki tonu i te wairani karepe hei tiki i te 1/4 te tiiti.
Ehara i te mea he pūtaiao tika, engari ko te wheako e whakamahi ana i te whawha ka puta ko te taiao tuarua ka taea e koe te hohoro te hoatu i te cocktails me te reka nui.
Ko te Tere Tere
Ko nga kape o te koki e pupuhi ana i nga pounamu waipiro i te kaa ngaio ka kiia ko te kai tere . Kua whakamaherehia ki te tuku i te pihi ki te inu i te waipiro me te kore e tuwhera i nga potae i nga wa katoa me whakainu i te wai.
Ko etahi kaitae tere kei te whakahaere i te rōrahi. Kua hangaia ki te tuku noa i te nui o te wai (ko te paerewa 1 1 / 2- ranei 2-nuku) i ia wa ka hurihia te pounamu. He huarahi whai hua tenei ki te karo i te panui.
Ko te mahi whakaheke tere he tikanga e whakamahia ana e te nuinga o nga kaituku ngaio ki te whakakore i te whakamahinga o te mahi.
Ka taea e te kaihoroi tere tere te whakamahi i te tatau i o ratou upoko (1 ... 2 ... 3 ...) ki te tika tika kia rite ki te nui o te waipiro e hiahiatia ana mo te inu.
Ka kite koe i tenei wa katoa ki te whakarite koe i nga piripiri pera i te Gin & Tonic me John Collins i te pa. Ka whakainuhia te waipiro mai i te pounamu ki roto i te karaihe (ka tuku noa te awa ki te roa o te ringa) tae noa ki te rahi o te waipiro kei roto i te karaihe.
He tino tika te pereti nui i te tere tere, a ka kaha ake te whakanui ake i te maha o nga inu ka taea e ratou te mahi i roto i te wa poto.
Ka taea e nga kaitoi te mahi i tenei tikanga ma te whakakii i te pounamu waipiro korepi ki te wai. Me tīmata ki te pupuhi ki te tango i te waahi, ka tohua ki te whakaheke tika ki te karaihe, me te whakawhitinga i nga ringihanga katoa kia tirohia te tika. I roto i te wa poto, ka whai koe kia tika, ka tika te tuku i te ahua tuarua.
He aha te take e pai ai te whakahaere i te ringihanga?
Mo te roopu amateur, he mea rite tonu me te waihanga i nga inu pai. Mo te ngaio, ko te mea ko te whakahaere i nga utu.
Ko tetahi kaipupuri paanga (mehemea ranei) e pa ana ki te whakahaere i nga taonga me te utu o ia inu ka mahi ana a raatau tamariki. Koinei te take e tautuhi ai nga taraihu i te utu utu i runga i nga wa katoa, me te aha e tohe ai etahi ki te whakamahi i nga kaiwhaiwhai tere tere ranei.
Me pehea te Whakaritea i te Pauna Pauna o te Pauna
Ko te tautuhi i nga utu utu i roto i te karaati ngaio he mahi nui kia mahihia i ia wa ki te whakarite kia noho pai te whakatupatutanga, kia kore ai e pa ki te tahae me te ruinga.
Ko te utu o te utu me tatau i runga i te iti rawa o te marama, kaore e taea e tenei mahi te arahi ki te tahae, ki etahi atu take nui ranei. He pai ake te mahinga o ia wiki, a, ka whakaaetia e ia nga kaiwhakahaere ki te tautuhi i nga tikanga me te whakahaere i nga wero.
Ko te huarahi tino maatau ki te tatau i nga utu ka whakamahia i te nuinga o nga wa e nga poari ngaio me nga kaikai:
- Kua tangohia te taonga.
- Ko te utu o nga taonga kua hokona (COGS) ka wehewehea e nga hoko paanga mo taua wa ano.
Hei tauira:
- Kei te whakaatu mai te umanga he $ 12,275 i roto i te hua i hokona i te marama o Noema.
- Ko nga utu mo te po mo Noema i $ 35,125.
- Ko te utu mo te marama o Noema ka 34.9%. ($ 12,275 / $ 35,125 = .349)
Ko te nuinga o nga karaka ngaio e rapu ana i te utu o te 18 ki te 24%, na te 34.9% ka whakaarohia he tino nui.
Ma te utu utu nui, ka tino hiahia te kaiwhakahaere o te wharekai me nga kaitohu ki te whakarite kia oti te raupapa o nga pukapuka, me te whakahoki ano i nga utu o nga taonga kua hokona, me te arotake i nga utu hokohoko marama mo te tika. Mena he tika te utu putea kia nui ake nga kaiwhakahaere ki te rapu mo te hokohoko, te pakaru, te tahae, me te inu kore ka paowa hei inu whakahaere.