Whakamātauhia tēnei taketake o te heihei Moroccan me te rīwai me te tunu kāreti ka hiahia koe ki te kai kai reka, ki te whakaaturanga whakaongaonga rānei i roto i te paru, i te karaihe kapi hoki mo te kamupene.
Ko te tunu kaipupuri tawhito ko te pupuhi poto i runga i te wera iti i roto i te kaaine Moroccan . Ko nga tunu heihei penei me tenei e tango ana i nga haora e rua ki te tunu, engari he tino pai te tatari.
Mo te wa poto poto, tamata ki te hanga i tenei tiihi heihei me nga rīwai me te tunu oriwa .
He aha e hiahia ana koe
- 1/3 kapu hinu oriwa
- 1 riki nui, ka tapatapahia ki nga mowhiti matotoru
- 4 nga kāreti nui, ka tihorea, ka tapahia ki roto i te papa 1/4-inihi
- 1/2 ranei 1 te heihei katoa, tapahia ki nga wahi, me te tango kiri
- He potae coriander pai, herea
- 4 nga rīwai nunui, tapahia ki te 1/2-inihi porohita ranei
- 1 te riki iti iti ranei, te tapatapahi
- 3 karihi karika, tapatapahi rawa
- 2 tīpune te tote
- 2 tīpune taputapu
- 1 tīpune pepa
- 1 tīpune turmeric
- 1/2 tīpune he miro te muka, kua pakaru (he kōwhiringa)
- 1/2 kapu wai
- Ko nga oriwa matomato whero ranei, kua horoia
- 1/2 te rēmana kua tiakina, kua tapahia ki roto me nga purapura kua nekehia atu
Pehea ki te Hanga
- Ringihia te nui o te hinu oriwa ki roto ki te tohu ki te kakahu i te raro. Tapahia nga mowhiti riki ki te taha o raro o te tagine, me te whakanoho i nga kaloti ki runga o te aniana.
- Tāpirihia te heihei ki te pokapū o te tagine, ka waiho te coriander ki runga. Whakaritea nga rīwai ki te taha o te heihei, ka tohatoha i te aniana tapatapahi, te karika, te tote, te pamea, te pepa, te turmeric me te muka ki runga i nga mea katoa.
- Whakanohia te hinu oriwa e toe ana i runga i te heihei me nga rīwai. Tāpirihia te wai ki te tainine, ka waiho i runga i te wera reo. Whakamahia te kaiwhakarato ki te hiahia koe, engari kia roa te mahana o te wera, kia noho haumaru tetahi taatai tuku iho i runga i te tahu.
- Kapihia te taputapu, ka kawe mai i te rihi hei whakakotahi. (Kia manawanui, e 10 nga meneti mo te taatini kia mahana ake ki tenei wa.)
- Whakariteritea te wera ki te reo-iti, iti iho ranei, me te tirotiro i etahi wa kia mohio tonu koe ka taea e koe te whakarongo tonu ki te tohu o te tangata. Tirohia te Tuhi kei raro nei.
- Whakaaetia te tiihi kia tunu mo te 1 haora, a ka huri i nga pihi heihei. Tāpirihia te oriwa me te rēmana, ka hipoki, ka haere tonu ki te tunu kai mo te 30 meneti ki te 1 haora ranei tae noa ki te whakamatautau i nga heihei me nga huawhenua.
- Tahurihia te heihei hei kai-taha, a, mehemea e tika ana, whakaitihia nga wai tae noa ki te raumati pai. Ka taea te makahia te coriander i tenei waahanga, ka waiho pea i te kaaine ki te hiahia koe.
- Ka noho te heihei i te wera i roto i te taatai taupoki mo tetahi wa roa. Me mahi tonu te rihi mai i te tagine, me te whakamahi a te tangata ki te kai hei hopu i te heihei me nga huawhenua mai i tana taha o te rihi.
Tuhipoka: Whakamahia te raumati iti rawa e hiahiatia ana hei pupuri i te taputapu. Mena ka hongi koe i te mea ka wera, he nui rawa te wera, a, ka rere te wai. I roto i taua keehi, tapiritia he wai iti ake, ka whakaheke i te wera.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 423 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Te konutai | 890 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 26 g |