Ko te Huawhenua Rawa-Aroha-Rawa Ko te Mea Nui Ki te TLC
Mo te maha o nga hapu, ko te hakari o te Kaihautanga whakawhetai kaore e tino oti, kaore i te pai te rīwai ki te tipu ki te purapura pango me nga pekani tapatapahi. Engari kaore koe e whakawhiti i tenei pukupuku pakeke, ki te hauora hauora ki tetahi maimoatanga kotahi-a-tau. I tua atu ki nga pakihi, ka kitea e koe nga tohutao mo te tunu, kohuatia, kohuatia, kohua, me te tunu rīwai, te reka o te rīwai reka, me te hupa reka. Mo te nuinga o nga wa, ka taea e koe te whakawhiti i nga rīwai reka, ina koa te momo ahuakore, i roto i nga tohutao e kii ana ki te maoa.
Te Tīwhiringa Potato Sweet
Ko te wa o te kotinga ka mutu mai i Oketopa ki Hanuere engari ka kitea pea he mea hou i roto i nga toa puta noa i te tau. Ko nga toa kaihokohoko e kawe ana i nga rīwai rīwai heihei , huri noa i te tau, i te mea ka tohuhia he wera.
Tīpakohia nga rīwai reka me nga hiako maheni, e kore e kitea he tohu o te kino me te pakaru. Rapua he iti-ki-te-rahi o nga mea e nui ake ana ki a raatau, ko te maakaa ka riro.
Ko te tipu o te rīwai e rerekē ana i ngā momo tae-tae ki te karaihe matomato i etahi wa ka kiia he poaka. He papura ano hoki. Ko te kikokiko o te riki reka o te karaihe o te karaehe he mea reka me te kirikiri atu i nga mea kowhai me nga papura papura, he rite te ahua o te tira, te kikokiko maroke o te russet potatoes, ahakoa he pai te kiri.
Te Pato Kai Potato
He iti rawa te pakeke o to raua whanaunga, kaore i te pai te rongoa o te rīwai, engari i raro i nga tikanga pai, a, ka tere haere te mate o nga mea kua pakaru.
Engari, i te wa ka timata te maaka o te rīwai ki te kino, kaore e taea e koe te tapahi i te waahi kino, no te mea ka pa te pirau ki te reka o te rīwai katoa.
I te rongoa i te temahana o te ruma iti (68 ki te 70 F), he pai te rīwai mo te wiki. Mo te tiaki roa ake, me whakamohio koe (55 F), he maroke, he wahi pouri ki te hauora tika.
I roto i enei tikanga, ko nga rīwai reka ki te wha wiki. Kaua e tunuhia te rīwai rīwai, he pai, he urupare te pokapū me te tipu puta noa.
Ka tunuhia nga rīwai tunu tunu i roto i te pouaka whakamātao i roto i te pouaka rererangi mo te wha ki te rima nga ra. Ki te tunu i nga rīwai rīti tunua, tapahia ki te hawhe ka whakanohohia ki te taha-taha-runga i runga i te paraoa-muru-haumaru. Kapihia nga rīwai ki te peera pepa me te miihini iti i runga i te reo mo te rua meneti, tae noa ki te whakamahana. Whakamahia he hine e 350 F ki te tunu i nga pata rīwai reka, te rīwai reka, me te rīwai rīwai tunu. Kapihia te rihi ki te pepa konumohe me te tunu kia mahana ra ano.
Hei peke i nga pihikete rīwai tunu, tunuahia i roto i te pouaka rererangi, waiho i te pane 1/2-inihi, ka peia he pepa miihini, he kirihou ranei ki te mata. Kia mau ki te parani mo te 10 ki te 12 marama i te 0 F. Ka taea e koe te tihi i nga rīwai miraka katoa i te takitahi ma te takai i roto i te pepa, ka tohatoha tahi ano ki roto i te putea putea top-top. Mo nga hua pai, ka tunuhia nga rīwai tunu i te po i roto i te pouaka whakamātao i mua i te reheat.
Ka taea e te tapatapahi, ka kowhihia, ka tapahia ranei nga rīwai reka ki te rokiroki, ka tauhiuhia te mata ki te wai wai rēmana me te waikawa ascorbic.